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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Pinot Noir
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Bulgarien
  • Region: Slavyantsi, Thrakiatal, Südostbulgarien
  • Produzent: Vinex Slavyantsi

Slavyantsi ist eine der ersten Kellereien, die in Bulgarien Weine aus den Sorten - roter Misket und Pinot Noir erzeugt hat. Die Weinberge im berühmten Sungurlare-Tal liegen ca. 200 m. über Meeresspiegel und sind ca 70 km. von der Schwarzmeerküste entfernt. Der Winter ist mild und der Sommer - warm und mit einer hohen Luftfeuchte im ganzen Jahr. Die leichten Sand-Ton-Böden sind günstig für einen Weinbau von hoher Qualität. Die Kellerei keltert die Rebsorten- roter Misket, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz, Cabernet Sauvignon.

2013 PINOT NOIR "LEVA", 0,75l, Slavyantsi, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Slavyantsi, Thrakiatal, Südostbulgarien
  • Vinex Slavyantsi
  • Pinot Noir
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: frühreifende Melniker Rebe
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Bulgarien
  • Region: Thrakiatal, Unterregion Strumatal
  • Produzent: Damianitza

Der Wein ist aus über 90% Melnik- und unter 10% Ruen-Trauben gekeltert und 7 bis 8 Monate in Barriques aus französichen Eiche gereift. Der frühreife Melnik ist eine Kreuzung der uralten Breitblättrigen Melniker Rebe mit der frühreifenden französischen Traube Valdigue. Er reift um den 20. September, 15 Tage früher als die Breitblättrige Melniker Rebe. Die Trauben bilden einen ausreichenden Zuckergehalt und ergeben Rotweine mit harmonischem Geschmack, die reich an Farbstoffen und Extrakten sind. Frühreifer Melnik wurde 1977 als Rebsorte offiziell zugelassen und hauptsächlich in der Region um die kleine Stadt Melnik im Strumatal, Südwestbulgarien angebaut. Die Sorte Ruen ist als eine Neuzüchtung aus den Rebsorten Breitblättrige Melniker Rebe und Cabernet Sauvignon im Jahr 1951 in Bulgarien entstanden. Die Weine von dieser Rebsorte zeichnen sich durch eine kräftige rote Farbe, einen vollen Körper und ein gutes Entwicklungspotential aus.

2015 MELNIK + RUEN "UNIQATO", 0,75l, Damianitza, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Thrakiatal, Unterregion Strumatal
  • Damianitza
  • frühreifende Melniker Rebe, Ruen
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Cabernet Franc
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Bulgarien
  • Region: Harsovo, Strumatal, Südwestbulgarien
  • Produzent: Damianitza

Die uralte französische Sorte Cabernet Franc wird in Bulgarien sehr begrenzt an der Donau, im Trakiatal und im Strumatal angebaut und oft in Cuvees mit Cabernet Sauvignon und Merlot ausgebaut. Der Wein Cabernet Franc Dzindzifkite ist in der Kellerei Damianitza aus handverlesenen rebsortenreinen Trauben (die Lese ist ist in der zweiten Hälfte September gewesen) von der Lage Dzindzifkite Nähe Harsovo in sehr eingeschränkter Menge gekeltert.Das Traubenmaterial wurde zweimal sortiert: Auswahl bester Trauben, Auswahl reifster Einzeltrauben. Die Vinifikation wurde bei langsamer Extraktion in reduktevem Umfeld und in einer präzisen Temperaturkontrolle durchgeführt. Die Maische war drei Wochen in Gärung. Die malolaktische Gärung (biologischer Säureabbbau) wurde in Barriques durgeführt. Die Reife fand in Barriques (225 l) aus französischer Eiche im Zeitraum von 9 Monaten statt

2015 CABERNET FRANC "DZINDZIFKITE", 0,75l, Damianitza, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Harsovo, Strumatal, Südwestbulgarien
  • Damianitza
  • Cabernet Franc
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Dornfelder
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Bulgarien
  • Region: Saedinenie nördlich Plovdiv, Thrakiatal
  • Produzent: Kellerei Saedinenie

Dornfelder ist eine neue Sorte für Bulgarien. In den Weinbergen der Kellerei Saedinenie, nicht weit v. Peshtera, sind 112ha 9-jährige und 190ha 4-jährige Rebstöcke Dornfelder angepflanzt. Die Rebsorte reift verhältnismäßig früh und wurde von August Herold in 1955 in Weinsberg als Neuzüchtung durch Kreuzung der Sorten Helfensteiner und Heroldrebe erhalten. Sie ist bennant nach dem Gründer der Weinbauschule in Weinsberg - Immannuel Dornfeld. Anfänglich wurde sie zum Verschnitt mit hellen Rotweinen ("Deckrotwein") benutzt, um diesen eine dunklere Farbe zu geben. In neuerer Zeit wurde der Dornfelder jedoch immer mehr sortenrein gekeltert. Die Weine aus Dornfeldertraube sind sehr harmonisch. Die Rebsorte eignet sich auch als Tafeltraube. Goldmedaille - Mundus Vini 2015

2014 DORNFELDER "F2F", 0,75l, Saedinenie, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Saedinenie nördlich Plovdiv, Thrakiatal
  • Kellerei Saedinenie
  • Dornfelder
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  • Kategorie: Weißwein
  • Traube: Misket
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Slavyantsi, Thrakiatal, Südostbulgarien
  • Produzent: Vinex Slavyantsi

Slavyantsi ist eine der ersten Kellereien, die in Bulgarien Weine aus den Sorten - roter Misket und Pinot Noir erzeugt hat. Die Weinberge im berühmten Sungurlare-Tal liegen ca. 200 m. über Meeresspiegel und sind ca 70 km. von der Schwarzmeerküste entfernt. Der Winter ist mild und der Sommer - warm und mit einer hohen Luftfeuchte im ganzen Jahr. Die leichten Sand-Ton-Böden sind günstig für einen Weinbau von hoher Qualität. Die Kellerei keltert die Rebsorten- roter Misket, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz, Cabernet Sauvignon.

2016 MISKET "LEVA", 0,75l, Slavyantsii, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Slavyantsi, Thrakiatal, Südostbulgarien
  • Vinex Slavyantsi
  • Misket
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  • Kategorie: Weißwein
  • Traube: Sauvignon Blanc
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Thrakiatal
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist sehr starkwüchsig, ein reduzierter Ertrag sorgt für Ausdrucksstärke. Der Wein Sauvignon Blanc Sant Ilia Elenovo wirkt erfrischend und ausgewogen. In Bulgarien wird die Sorte meist sortenrein ausgebaut, interessante Verschnitte mit dem Chardonnay, Misket oder Welschriesling sind bekannt. Ein typisches Merkmal des Sauvignon Blanc ist sein kräftiges, unverkennbares grasiges, kräuterhaftes Aroma mit Nuancen an grüne Früchte (Stachelbeere). Nicht weit vom Schwarzen Meer und an den südlichen Ausläufer des Balkan-Gebirges sind die Sauvignon Blanc-Weine sehr filigran, pikant und eindeutig fruchtig.

2016 SAUVIGNON BLANC "SANT ILIA", 0,75l, E. Miroglio, Nova Zagora, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Thrakiatal
  • Edoardo Miroglio
  • Sauvignon Blanc
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Melnik (Breitblättrige Melniker Rebe),+ Pinot Noir
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Bulgarien
  • Region: Villa Melnik, Unterregion Strumatal, Thrakiatal, Südwestbulgarien
  • Produzent: Villa Melnik

"VILLA MELNIK" ist ein Familienweingut in der Nähe der Stadt Melnik, das über ca. 300 ha eigener Weinberge verfügt. Mit dem Aufbau der Kellerei nahm die Familie Zikatanov zugleich eine über zwei Jahrhunderte reichende Familientradition wieder auf und das in einer Region, deren natürliche und klimatische Gegebenheiten sie für den Weinbau prädestinieren. Dies ist das wärmste, sonnigste Gebiet und zudem einer der ökologisch intaktesten Teile Bulgariens. Das Klima ist mediterran, die Vegetationsperiode reicht über 224 Tage. Die Reben der Kellerei befinden sich auf einem hügeligen Südhang. Die Brise, die aus den umliegenden Bergen von Pirin, Belasitsa und Ali Botush stammt, trocknet die Weinberge auf natürlichem Weg und verhindert, dass Feuchtigkeit gehalten wird. Das Terroir ist charakterisiert durch Sand-, Lehm- und Kalkböden. Im Jahr 2004 wurden sorgfältig die ersten hochwertigen Rebsorten der besten heimischen und ausländischen Rebsorten ausgewählt und gepflanzt: Breitblättrige Melniker Rebe, Frühreifer Melnik (Melnik 55), Ruen, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir. Lassen Sie sich nun vom Ergebnis überraschen!

2014 MELNIK + PINOT NOIR "BERGULE", 0,75l,Villa Melnik,Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Villa Melnik, Unterregion Strumatal, Thrakiatal, Südwestbulgarien
  • Villa Melnik
  • Melnik (Breitblättrige Melniker Rebe),+ Pinot Noir
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  • Kategorie: Weißwein
  • Traube: Sauvignon Blanc
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Villa Melnik, Unterregion Strumatal, Thrakiatal, Südwestbulgarien
  • Produzent: Villa Melnik

Der Orangenwein wird von weißen Trauben anhand speziellen Technologie gekeltert. Die Weißweintrauben werden mit der Maische vergoren und extrahieren dadurch mehr Tannine und Farbstoffe aus den Beerenschalen. In diesem Fall laufen die Schalen und der Traubensaft eineinhalb Tage lang die kalte Mazeration durch, danach wird der Wein zusammen mit den Traubenschalen etwa 10 Tage lang gegoren. Anschließend ruht der Wein einen Monat lang in einem Edelstahltank auf dem Hefesatz. Der Wein ist auf 1100 Flaschen limitiert. "VILLA MELNIK" ist ein Familienweingut in der Nähe der Stadt Melnik, das über ca. 300 ha eigener Weinberge verfügt. Mit dem Aufbau der Kellerei nahm die Familie Zikatanov zugleich eine über zwei Jahrhunderte reichende Familientradition wieder auf und das in einer Region, deren natürliche und klimatische Gegebenheiten sie für den Weinbau prädestinieren. Dies ist das wärmste, sonnigste Gebiet und zudem einer der ökologisch intaktesten Teile Bulgariens. Das Klima ist mediterran, die Vegetationsperiode reicht über 224 Tage. Die Reben der Kellerei befinden sich auf einem hügeligen Südhang. Die Brise, die aus den umliegenden Bergen von Pirin, Belasitsa und Ali Botush stammt, trocknet die Weinberge auf natürlichem Weg und verhindert, dass Feuchtigkeit gehalten wird. Das Terroir ist charakterisiert durch Sand-, Lehm- und Kalkböden. Im Jahr 2004 wurden sorgfältig die ersten hochwertigen Rebsorten der besten heimischen und ausländischen Rebsorten ausgewählt und gepflanzt: Breitblättrige Melniker Rebe, Frühreifer Melnik (Melnik 55), Ruen, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir. Lassen Sie sich nun vom Ergebnis überraschen!

2016 SAUVIGNON BLANC "ORANGE WINE", 0,75l,Villa Melnik,Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Villa Melnik, Unterregion Strumatal, Thrakiatal, Südwestbulgarien
  • Villa Melnik
  • Sauvignon Blanc
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Cabernet Sauvignon
  • Jahrgang: 2012
  • Land: Bulgarien
  • Region: Trakiatal, Südbulgarien
  • Produzent: Zagreus

Cabernet Sauvignon, der Globetrotter der roten Rebsorten (ca. 10% der Weltrebfläche) ist das Kind edler Eltern - Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die alte französische Sorte Cabernet Sauvignon hat sich schnell in Bulgarien ausgebreitet und hatte 1980 einen Anteil von über 22% der Rebfläche Bulgariens. Heute beträgt die Rebfläche dieser Rebsorte in Bulgarien 12 bis 13%. Die Sorte mit der erstaunlichen Konzentration an Tanninen, Geschmacks-und Farbstoffen hat die Fähigkeit, die Besonderheiten des Terroires und des Jahrganges klar zum Ausdruck zu bringen. Die Kellerei Parvomay liegt ca. 20 km östlich von Plovdiv und ist eine verhältnismäßig neue private Kellerei. Mavrud, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot sind die vier Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parvomay, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten ca. 15 jährigen Rebstöcke. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche.

2012 CAB. SAUVIGNON PREMIUM RESERVE, 0,75l, Zagreus, Parvomay, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Trakiatal, Südbulgarien
  • Zagreus
  • Cabernet Sauvignon
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  • Kategorie: Weißwein
  • Traube: Traminer
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Thrakiatal, Südostbulgarien
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Die Sorte Gewürztraminer stammt aus dem Dorf Tramin in Südtirol. Sie kam in den 70-er Jahren des 20.Jahrhunderts nach Bulgarien, wurde zunächst auf kleinen Flächen um Schumen und Preslav angebaut. Sie ist auch heute sehr begrenzt im Nordosten und Südosten des Landes verbreitet. Der Anteil an der Gesamtrebfläche des Landes liegt unter 1%. Das Interesse für diese Sorte ist in Bulgarien in letzter Zeit enorm gewachsen. Die Kellerei von Edoardo Miroglio entstand 2002 auf der grünen Wiese im Dorf Elenovo, 15 km südlich der Stadt Nova Zagora. Weinbau und Weinerzeugung sind hier im Thrakiatal seit Jahrtausenden bekannt. Auf ca. 210 ha Rebfläche werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Mavrud, Melnik, Bouquet, Rubin, Syrah, Cabernet Franc, Traminer, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay und Muskat Ottonel angebaut. Bekannte Marken der Kellerei sind Sant Ilia, Soli, EM und Elenovo. Die Kellerei erzeugt auch Sekte nach der klassischen Technologie der Flaschengärung.

2016 TRAMINER "EM", 0,75l, Edoardo Miroglio, Elenovo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Thrakiatal, Südostbulgarien
  • Edoardo Miroglio
  • Traminer
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Syrah
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Bulgarien
  • Region: Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli.
  • Produzent: Kellerei BRATANOV Harmanli, Südsakar, Bulgarien

Bratanov Winery ist ein kleines familiengeführtes Projekt - das Ergebnis der harten Arbeit und der Hingabe eines Vaters und seiner Söhne, die die ehrenvolle Mission der Wiederherstellung der Ahnen-Weintradition übernommen haben. Die Fundamente wurden 2006 mit der Bepflanzung von 24 ha Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Rubin, Chardonnay und Tamianka gesetzt. Die Weinberge liegen auf den sonnigen Hügeln von Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli. Dieser mystische Berg im südöstlichen Bulgarien ist eines der besten Terroirs in Europa für den Anbau von Rotweintrauben. Die Region hat einen der höchsten Sonnenwerte für Bulgarien in einem übergangs-mediterranen Klima mit langem Sommer und mildem Winter. Die Bodentypen sind meist sandige und lehmige Braunerden mit leicht steinigem Charakter. Aus ökologischer Sicht ist das Gebiet voll intakt, weit entfernt von allen Industriestandorten. Darüber hinaus sind große Teile der Bratanov-Weinberge auf Böden angelegt worden, die zuvor seit Jahrzehnten nicht kultiviert wurden, die Böden sind daher unverbraucht und frei von Schadstoffen.

2013 SYRAH "ELITSA", trocken, 0,75 l, Bratanov Winery, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli.
  • Kellerei BRATANOV Harmanli, Südsakar, Bulgarien
  • Syrah
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  • Kategorie: Roséwein
  • Traube:  Petit Verdot
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Produzent: Bessa Valley

Sauberer separater Pressvorgang für jede der 2 Rebsorten (56 % Petit Verdot, 44% Syrah), kalte Mazeration bei max. 14 Grad Celsius. Vor dem Abfüllen mindestens 3 Monate in Betontanks gelagert. Das Weingut Bessa Valley, ein Graf Stephan von Neipperg Projekt,umfasst ca. 300 Hektar in der Pazardjik Region, von denen 140 Hektar bereits mit französischen Rebsorten (Merlot 53%, Syrah (25%), Petit Verdot (12%), Cabernet Sauvignon (10%) bepflanzt worden sind. Hauptsächlich wird die Produktion und die Ernte von Topqualitäten im Bessa Valley durch eine Bepflanzungsdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar und eine maximale Ernte von 50 Hektoliter pro Hektar kontrolliert. Eine moderne Infrastruktur und eine gute Ausstattung stehen dem Team von Bessa Valley zur Verfügung um sicher zu stellen, dass aus den Trauben ein Wein mit hoher Qualität entsteht, bei dem die Qualität viel wichtiger ist als die Menge. Der Name des Weinkellers „Bessa Valley“ bedeutet „das Tal der Bessen“ (ein thrakischer Stamm, der diese Gebiete besiedelt hat). Hier findet sich die sehr gute Balance zwischen Regen und Temperaturniveau, die für die Produktion von Qualitätsweintrauben notwendig sind. Die Weinberge sind auf dem Südhügel (4-6 Grad) angebaut, und zwischen ihnen verlaufen leichte Luftströmungen, die zu einer guten Lüftung und Formierung von Aromaten beitragen. Momentan wird nur Rotwein produziert. Der Weinkeller hat eine Kapazität für Weintraubenvinifizierung von 50 Tonen Trauben. Die Behälter sind aus Beton ausgearbeitet, welcher einen besseren Austausch, eine Stabilität und Balance des Rotweins sichert. Der Weinkeller besitzt eine Produktionskapazität von 1 Mio. Flaschen Wein und eine Möglichkeit zur Verarbeitung von 1000 Tonen Weintrauben nach klassischen französischen Technologien.

2016 ROSE by "Enira", 0,75l, Bessa Valley, Ognianovo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Bessa Valley
  • Petit Verdot, Syrah
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  • Kategorie: Roséwein
  • Traube: Mavrud
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Parvomay, Thrakiatal
  • Produzent: Zagreus

Die klassische Rose-Technologie wird erst seit kurzer Zeit auf die Mavrud-Trauben angewendet. Die Rebe Mavrud wurde jahrhundertelang nur rot gekeltert. Mavrud ist eine der ältesten einheimischen Sorten Bulgariens, die in beschränkten Mikroregionen der südlichen Region (Assenovgrad, Plovdiv, Parvomay, Pazardjik, Zlatovrah) angebaut wird. Die Sorte reift in dieser Region bis Anfang November reifen. Der Anteil der Mavrud–Anlagen beträgt ca. 2% der Gesamtrebfläche des Landes. Diese uralte spätreifende Rebsorte (Lesezeit: Mitte bis Ende Oktober) ist eine frostempfindliche Sorte und wird ausschließlich in den wärmeren Regionen Südbulgariens mit Wintertemperaturen über –16°C und Temperatursumme in der Vegetationszeit von ca. 4000°C angebaut, was allerdings in den Weinbergen von Zagreus, im Tal von Maritza-Fluss, gegeben ist. Mavrud ist die wertvollste einheimische Rebsorte Bulgariens. Sie ergibt vorzügliche Weine mit fester Struktur, die bei Reifung einen hervorragenden harmonischen Geschmack entfalten. Die Kellerei Parvomay liegt ca. 20 km östlich von Plovdiv und ist eine verhältnismäßig neue private Kellerei. Mavrud, Cabernet Sauvignon und Syrah sind die drei Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parvomay, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten 15-16- jährigen Rebstöcke. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen noch bessere Qualitäten in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ein gutes Alter (ab 20 Jahren) kommen. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 l Wein. Die Weintrauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Zagreus wurde 2000 auf der grünen Wiese erbaut.

2016 MAVRUD Rose "TIARA" BIO, 0,75 l, Zagreus, Parvomay, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Parvomay, Thrakiatal
  • Zagreus
  • Mavrud
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Syrah
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Bulgarien
  • Region: Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Produzent: Bessa Valley

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig an Sortiertischen selektiert. Kalte Mazeration der ganzen Trauben (5 bis 8 Tage bei 16°C). Die eigentliche Gärung erfolgt für 8-10 Tage bei 26-28°C in thermoregulierten Betontanks unter Zugabe von selektierten Hefestämmen. Malolaktische Gärung (Biologischer Säureabbau) in den 225 Liter Bariques. Für das Weingut sind beim Wein kleinste Erträge und kleinste Auflage von 4000 Flaschen jährlich zu vermerken. Das Weingut Bessa Valley, ein Graf Stephan von Neipperg Projekt,umfasst ca 300 Hektar in der Pazardjik Region, von denen 140 Hektar bereits mit französischen Rebsorten (Merlot 53%, Syrah (25%), Petit Verdot (12%), Cabernet Sauvignon (10%) bepflanzt worden sind. Hauptsächlich wird die Produktion und die Ernte von Topqualitäten durch eine Bepflanzungsdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar und eine maximale Ernte von 50 Hektoliter pro Hektar im Bessa Valley kontrolliert. Eine moderne Infrastruktur und eine gute Ausstattung steht dem Team vom Bessa Valley zur Verfügung, um sicher zu stellen, dass aus den Trauben ein Wein mit hoher Qualität gemacht, bei dem die Qualität viel wichtiger ist als die Menge. Der Name des Weinkellers „Bessa Valley“ bedeutet „das Tal der Bessen“ (ein thrakischer Stamm, der diese Gebiete besiedelt hat). Die sehr gute Balance zwischen Regen und Temperaturniveau, die für Produktion von Qualitätsweintrauben notwendig sind. Die Weinberge sind auf dem Südhügel (4-6 Grad) angebaut, und zwischen ihnen verlaufen leichte Luftströmungen, die zu einer guten Lüftung und Formierung von Aromaten beitragen. Momentan wird nur Rotwein produziert. Der Weinkeller hat eine Kapazität für Weintraubenvinifizierung von 50 Tonen Trauben. Die Behälter sind aus Beton ausgearbeitet, der einen besseren Austausch, eine Stabilität und Balance des Rotweins sichert. Der Weinkeller besitzt eine Produktionskapazität von 1 Mio. Flaschen Wein und eine Möglichkeit für Verarbeitung von 1000 Tonen Weintrauben nach klassischen französischen Technologien.

2013 SYRAH by ENIRA Bessa Valley, 0,75l, Ognianovo, Pazardjik, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Bessa Valley
  • Syrah
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot
  • Jahrgang: 2011
  • Land: Bulgarien
  • Region: Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Produzent: Bessa Valley

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig an Sortiertischen selektiert. Kalte Mazeration der ganzen Trauben (5 bis 8 Tage bei 16°C). Die eigentliche Gärung erfolgt für 8-10 Tage bei 26-28°C in thermoregulierten Betontanks unter Zugabe selektierter Hefestämme. Kurze Auflage von jährlich lediglich 9 000 Flaschen. Das Weingut Bessa Valley, ein Graf Stephan von Neipperg Projekt,umfasst ca 300 Hektar in der Pazardjik Region, von denen 140 Hektar bereits mit französischen Rebsorten (Merlot 53%, Syrah (25%), Petit Verdot (12%), Cabernet Sauvignon (10%) bepflanzt worden sind. Hauptsächlich wird die Produktion und die Ernte von Topqualitäten durch eine Bepflanzungsdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar und eine maximale Ernte von 50 Hektoliter pro Hektar im Bessa Valley kontrolliert. Eine moderne Infrastruktur und eine gute Ausstattung steht dem Team vom Bessa Valley zur Verfügung, um sicher zu stellen, dass aus den Trauben ein Wein mit hoher Qualität gemacht, bei dem die Qualität viel wichtiger ist als die Menge. Der Name des Weinkellers „Bessa Valley“ bedeutet „das Tal der Bessen“ (ein thrakischer Stamm, der diese Gebiete besiedelt hat). Die sehr gute Balance zwischen Regen und Temperaturniveau, die für Produktion von Qualitätsweintrauben notwendig sind. Die Weinberge sind auf dem Südhügel (4-6 Grad) angebaut, und zwischen ihnen verlaufen leichte Luftströmungen, die zu einer guten Lüftung und Formierung von Aromaten beitragen. Momentan wird nur Rotwein produziert. Der Weinkeller hat eine Kapazität für Weintraubenvinifizierung von 50 Tonen Trauben. Die Behälter sind aus Beton ausgearbeitet, der einen besseren Austausch, eine Stabilität und Balance des Rotweins sichert. Der Weinkeller besitzt eine Produktionskapazität von 1 Mio. Flaschen Wein und eine Möglichkeit für Verarbeitung von 1000 Tonen Weintrauben nach klassischen französischen Technologien. Der Wein wird in französischen Fässern der Art “Barrique“ gelagert.

2011 GRANDE CUVEE by ENIRA, Bessa Valley, 0,75l, Ognianovo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Bessa Valley
  • Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon,+ Petit Verdot
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Bulgarien
  • Region: Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Produzent: Bessa Valley

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig an Sortiertischen selektiert. Kalte Mazeration der ganzen Trauben (5 bis 8 Tage bei 14 - 16°C). Die eigentliche Gärung erfolgt für 8-10 Tage bei 26-28°C in thermoregulierten Betontanks. Jährliche Produktion von diesem Wein - 230 000 Flaschen. Das Weingut Bessa Valley, ein Graf Stephan von Neipperg Projekt,umfasst ca 300 Hektar in der Pazardjik Region, von denen 140 Hektar bereits mit französischen Rebsorten (Merlot 53%, Syrah (25%), Petit Verdot (12%), Cabernet Sauvignon (10%) bepflanzt worden sind. Hauptsächlich wird die Produktion und die Ernte von Topqualitäten durch eine Bepflanzungsdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar und eine maximale Ernte von 50 Hektoliter pro Hektar im Bessa Valley kontrolliert. Eine moderne Infrastruktur und eine gute Ausstattung steht dem Team vom Bessa Valley zur Verfügung, um sicher zu stellen, dass aus den Trauben ein Wein mit hoher Qualität gemacht, bei dem die Qualität viel wichtiger ist als die Menge. Der Name des Weinkellers „Bessa Valley“ bedeutet „das Tal der Bessen“ - ein thrakischer Stamm, der diese Gebiete besiedelt hat. Enira ist der Name einer thrakischen Göttin. Das gute Balance zwischen Niederschlags- und Temperaturniveau sind besonders wichtig für die Produktion von Qualitätsweintrauben. Die Weinberge sind auf Südhänge angebaut, und zwischen ihnen verlaufen leichte Luftströmungen, die zu einer guten Lüftung der Trauben beitragen. Momentan wird nur Rose- und Rotwein produziert. Die Behälter sind aus Beton ausgearbeitet, der einen sehr guten Austausch, eine Stabilität und Balance des Rotweins sichert. Der Weinkeller besitzt eine Produktionskapazität von 1 Mio. Flaschen Wein und eine Möglichkeit für Verarbeitung von 1000 Tonen Weintrauben nach klassischen französischen Technologien. Der Wein wird in französischen Fässern der Art “Barrique“ gelagert.

2014 ENIRA Bessa Valley, 0,75l, Ognianovo, Pazardjik, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Bessa Valley
  • Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot,und Syrah
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Bulgarien
  • Region: Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Produzent: Bessa Valley

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig an Sortiertischen selektiert. Kalte Mazeration der ganzen Trauben (5 bis 8 Tage bei 16°C). Die eigentliche Gärung erfolgt für 8-10 Tage bei 26-28°C in thermoregulierten Betontanks. Der Wein hat 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift. Jährliche Produktion von diesem Wein - 60 000 Flaschen. Das Weingut Bessa Valley, ein Graf Stephan von Neipperg Projekt,umfasst ca 300 Hektar in der Pazardjik Region, von denen 140 Hektar bereits mit französischen Rebsorten (Merlot 53%, Syrah (25%), Petit Verdot (12%), Cabernet Sauvignon (10%) bepflanzt worden sind. Hauptsächlich wird die Produktion und die Ernte von Topqualitäten durch eine Bepflanzungsdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar und eine maximale Ernte von 50 Hektoliter pro Hektar im Bessa Valley kontrolliert. Eine moderne Infrastruktur und eine gute Ausstattung steht dem Team vom Bessa Valley zur Verfügung, um sicher zu stellen, dass aus den Trauben ein Wein mit hoher Qualität gemacht, bei dem die Qualität viel wichtiger ist als die Menge. Der Name des Weinkellers „Bessa Valley“ bedeutet „das Tal der Bessen“ (ein thrakischer Stamm, der diese Gebiete besiedelt hat). Die sehr gute Balance zwischen Regen und Temperaturniveau, die für Produktion von Qualitätsweintrauben notwendig sind. Die Weinberge sind auf dem Südhügel (4-6 Grad) angebaut, und zwischen ihnen verlaufen leichte Luftströmungen, die zu einer guten Lüftung und Formierung von Aromaten beitragen. Momentan wird nur Rotwein produziert. Der Weinkeller hat eine Kapazität für Weintraubenvinifizierung von 50 Tonen Trauben. Die Behälter sind aus Beton ausgearbeitet, der einen besseren Austausch, eine Stabilität und Balance des Rotweins sichert. Der Weinkeller besitzt eine Produktionskapazität von 1 Mio. Flaschen Wein und eine Möglichkeit für Verarbeitung von 1000 Tonen Weintrauben nach klassischen französischen Technologien. Der Wein wird in französischen Fässern der Art “Barrique“ gelagert.

2015 DUO by ENIRA, Bessa Valley, 0,75l, Ognianovo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Bessa Valley
  • Merlot,und Syrah
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Mavrud
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Bulgarien
  • Region: Parwomay, Thrakiatal
  • Produzent: Zagreus

Späte Lese und nachfolgende Trocknung der Trauben bringen eine enorme Konzentrat eine enorme eine enorme Konzentration von Mostgewicht und einen hohen Säuregehalt. Der Wein reift 18 Monate in Barriques aus bulgarischer Eiche. Mavrud ist eine der ältesten einheimischen Sorten Bulgariens, die in beschränkten Mikroregionen der südlichen Region (Assenovgrad, Plovdiv, Parvomay, Pazardjik, Zlatovrah) angebaut wird. Die Sorte reift in dieser Region bis Anfang November. Der Anteil der Mavrud–Anlagen beträgt ca. 2% der Gesamtrebfläche des Landes. Diese uralte spätreifende Rebsorte (Lesezeit: Mitte bis Ende Oktober) ist eine frostempfindliche Sorte und wird ausschließlich in den wärmeren Regionen Südbulgariens mit Wintertemperaturen über –16°C und einer Temperatursumme in der Vegetationszeit von ca. 4000°C angebaut, was in den Weinbergen von Zagreus, im Tal des Maritza-Flusses, auch gegeben ist. Mavrud ist die wertvollste einheimische Rebsorte Bulgariens. Sie ergibt vorzügliche Weine mit fester Struktur, die bei Reifung einen hervorragenden harmonischen Geschmack entfalten. Die Kellerei Parvomay liegt ca. 20 km östlich von Plovdiv und ist eine verhältnismäßig neue private Kellerei. Mavrud, Cabernet Sauvignon und Syrah sind die drei Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parvomay, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten 15-16 jährigen Rebstöcke. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ein gutes Alter (ab 20 Jahre) kommen noch bessere Qualitäten. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 l Wein. Die Weintrauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Zagreus wurde 2000 auf der grünen Wiese erbaut.

2013 MAVRUD "VINICA" BIO, 0,75l, Zagreus, Parvomay, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Parwomay, Thrakiatal
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  • Mavrud
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Mavrud
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Parvomay, Thrakiatal
  • Produzent: Zagreus

Mavrud ist eine der ältesten einheimischen Sorten Bulgariens, die in beschränkten Mikroregionen der südlichen Region (Assenovgrad, Plovdiv, Parvomay, Pazardjik, Zlatovrah) angebaut wird. Die Sorte reift in dieser Region bis Anfang November. Der Anteil der Mavrud–Anlagen beträgt ca. 2% der Gesamtrebfläche des Landes. Diese uralte spätreifende Rebsorte (Lesezeit: Mitte Oktober bis Anfang November) ist eine frostempfindliche Sorte und wird ausschließlich in den wärmeren Regionen Südbulgariens mit Wintertemperaturen über –16°C und Temperatursumme in der Vegetationszeit von ca. 4000°C (Summe der durchschnittlichen Temperaturen aller Tage im Vegetationszeitraum) angebaut, was allerdings in den Weinbergen von Zagreus, im Tal von Maritza-Fluss, gegeben ist. Mavrud ist die wertvollste einheimische Rebsorte Bulgariens. Sie ergibt vorzügliche Weine mit fester Struktur, die im Reifeprozess einen hervorragenden harmonischen Geschmack entfalten. Die Kellerei Parvomay liegt ca. 20 km östlich von Plovdiv und ist eine verhältnismäßig neue private Kellerei. Mavrud, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot sind die Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parvomay, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten Rebstöcke, ab dem Jahr 1998 angerebt. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen noch bessere Qualitäten in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ein gutes Alter (ab 15 Jahren) kommen. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 l Wein. Die Weintrauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Die Kellerei Zagreus wurde 2000 auf der grünen Wiese erbaut.

2016 MAVRUD "TIARA" BIO, 0,75l, Zagreus, Parvomay, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Parvomay, Thrakiatal
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Bulgarien
  • Region: Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Produzent: Bessa Valley

Der Wein hat 91 Punkte bei Wine Advocate erreicht. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig an Sortiertischen selektiert. Kalte Mazeration der ganzen Trauben (5 bis 8 Tage bei 12-14°C). Die eigentliche Gärung erfolgt für 8-10 Tage bei 26-28°C in thermoregulierten Betontanks (20% Spontangärung, 80% Zugabe selektierter Hefe). Jährliche Produktion von diesem Wein - 42 000 Flaschen. Das Weingut Bessa Valley, ein Graf Stephan von Neipperg Projekt,umfasst ca 300 Hektar in der Pazardjik Region, von denen 140 Hektar bereits mit französischen Rebsorten (Merlot (53%), Syrah (25%), Petit Verdot (12%), Cabernet Sauvignon (10%) bepflanzt worden sind. Hauptsächlich wird die Produktion und die Ernte von Topqualitäten durch eine Bepflanzungsdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar und eine maximale Ernte von 50 Hektoliter pro Hektar im Bessa Valley kontrolliert. Eine moderne Infrastruktur und eine gute Ausstattung steht dem Team vom Bessa Valley zur Verfügung, um sicher zu stellen, dass aus den Trauben ein Wein mit hoher Qualität gemacht, bei dem die Qualität viel wichtiger ist als die Menge. Der Name des Weinkellers „Bessa Valley“ bedeutet „das Tal der Bessen“ (ein thrakischer Stamm, der diese Gebiete besiedelt hat). Die sehr gute Balance zwischen Regen und Temperaturniveau, die für Produktion von Qualitätsweintrauben notwendig sind. Die Weinberge sind auf dem Südhügel (4-6 Grad) angebaut, und zwischen ihnen verlaufen leichte Luftströmungen, die zu einer guten Lüftung und Formierung von Aromaten beitragen. Momentan wird nur Rotwein produziert. Der Weinkeller hat eine Kapazität für Weintraubenvinifizierung von 50 Tonen Trauben. Die Behälter sind aus Beton ausgearbeitet, der einen besseren Austausch, eine Stabilität und Balance des Rotweins sichert. Der Weinkeller besitzt eine Produktionskapazität von 1 Mio. Flaschen Wein und eine Möglichkeit für Verarbeitung von 1000 Tonen Weintrauben nach klassischen französischen Technologien. Der Wein wird in französischen Fässern der Art “Barrique“ gelagert.

2013 ENIRA RESERVA Bessa Valley, 0,75l, Ognianovo, Pazardjik, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Bessa Valley
  • Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Syrah
  • Jahrgang: 2009
  • Land: Bulgarien
  • Region: Parvomay, Thrakiatal
  • Produzent: Zagreus

Die Rebsorte Syrah ist seit Jahrhunderten an den Rhone-Ufern in Frankreich bekannt. Weinforscher vermuten ihren Ursprung um die heutige iranische Stadt Shiraz. In letzter Zeit weckt die Sorte auch das Interesse der bulgarischen Weinbauer. Sie ist eine frühreife Rebsorte. Die Trauben reifen in der zweiten Hälfte August und bilden einen hohen Zuckergehalt. Syrah-Weine sind farbintensiv, sehr duftig und extraktreich. Die Sorte Syrah (Shiraz) ist eine der drei Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. Im Gebiet der Gemeinden Tatarevo und Christo-Milevo, in der Nähe von Parwomai, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten 6-8 jährigen Rebstöcke Mavrud, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Syrah ist eine Rarität für Bulgarien. Erst vor kurzem haben die bulgarischen Winzer festgestellt, dass sich diese international gewordene Traube hier im Süden Bulgariens fantastisch fühlt. Sie erreicht ihre physiologische Reife Ende September. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen noch bessere Qualitäten in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ihr bestes Alter kommen. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 l Wein, die ausschließlich aus eigenen Trauben gekeltert werden. Sie wurde 2003 auf der grünen Wiese erbaut. Die ersten Rebstöcke wurden 1999 angepflanzt.

2009 SYRAH Premium Reserve, 0,75l, Zagreus, Parvomay, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Parvomay, Thrakiatal
  • Zagreus
  • Syrah
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Syrah
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Bulgarien
  • Region: Parvomay, Thrakiatal
  • Produzent: Zagreus

Die Sorte Syrah, die in Mikroregionen der südlichen Region (Plovdiv, Pazardjik, Parvomay, Ivaylovgrad) angebaut wird, wird nach für Bulgarien klassischen Gärung erzeugt. Die Sorte Syrah genießt gute Bedingungen währen der ganzen Vegetationszeit im Tal von Maritza-Fluss. Die Syrah-Weine aus der Kellerei Zagreus sind sehr fruchtbetont und haben einen sortentypischen Geschmack. Die Kellerei Parvomay liegt ca. 20 km östlich von Plovdiv und ist eine verhältnismäßig neue private Kellerei. Mavrud, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot sind die Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parvomay, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten Rebstöcke, ab dem Jahr 1998 angerebt. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen noch bessere Qualitäten in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ein gutes Alter (ab 15 Jahren) kommen. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 l Wein. Die Weintrauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Die Kellerei Zagreus wurde 2000 auf der grünen Wiese erbaut.

2015 SYRAH "TIARA" BIO, 0,75 l, Zagreus, Parvomay, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Parvomay, Thrakiatal
  • Zagreus
  • Syrah
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Gamza
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Novo Selo an der Donau, Nordwestbulgarien
  • Produzent: Novoselska Gamza
  • Geschmack: Herb

Das Donautal ist die Heimat der alten einheimischen Sorte Gamza. Hier befinden sich 95% der Gamza-Anlagen in Bulgarien. Ihr Anteil an der gesamten bulgarischen Rebfläche beträgt nur ca. 2%. Sie ist empfindlich gegen niedrige Wintertemperaturen, erholt sich aber sehr schnell. Die Gamza–Trauben erreichen ihre technologische Reife Ende September bis Anfang Oktober. Der große Nachteil der Sorte tritt in regnerischen Herbstzeiten zutage. Wegen ihrer dünnen und zarten Schale werden die Beeren rissig und verfaulen sehr schnell. Deswegen werden die Gamza-Weinberge hauptsächlich auf hügeligen Terrains mit einem ausreichenden Luftzug situiert. Aus den ausgereiften, gesunden Trauben gewinnt man Rotweine bester Qualität. Sie haben einen weichen, harmonischen und eleganten Charakter und können auch jung getrunken werden. Sie eignen sich aber auch zur kurzen Fassreife. Die Kellerei „Novoselska Gamza“ wurde von 1940 bis 1946 gebaut und befindet sich im westlichen Donautal, bei der Stadt Vidin. In sozialistischen Zeiten ein Staatsunternehmen, ist die Kellerei heute eine GmbH und kann jährlich ca. 900 000 Flaschen Wein produzieren. 65% der Rebfläche der Kellerei sind mit roten Rebsorten, 35% - mit weißen Sorten berebt.

2016 GAMZA "NOVO SELO", 0,75l, Novo Selo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Novo Selo an der Donau, Nordwestbulgarien
  • Novoselska Gamza
  • Gamza
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Bulgarien
  • Region: Damianitza, Unterre
  • Produzent: Damianitza
  • Geschmack: Trocken

Ein trockener Cuvee-Wein der klassischen französischen Bordeaux-Trauben und einheimischen Rubin-Trauben, die sorgfältig per Hand gelesen wurden. In Bulgarien hat sich die Rebsorte Cabernet Sauvignon sehr schnell ausgebreitet und hatte 1980 einen Anteil von über 22% der gesamten Rebfläche Bulgariens. Heute ist dieser Anteil auf 16% zurückgegangen. Die Trauben reifen hier in der zweiten Hälfte im September bis Anfang Oktober. Die alte französische Sorte Merlot hat sich seit den 50-iger Jahren des vorigen Jahrhunderts in Strumatal ausgebreitet. Sie ist empfindlich gegen niedrige Wintertemperaturen und wird daher bevorzugt in den frostfreien Gebiete um Haskovo, Ivailovgrad, Ljubimetz und Stambolovo in Südbulgarien angebaut. Ihr Anteil an der Gesamtrebfläche Bulgariens beträgt ca. 15 %. Die Trauben werden hier Mitte September gelesen, etwa 10 Tage früher als der Cabernet Sauvignon. Als No Man`s Land (Niemandsland) wurde der schmale, etwa 10-km breite, Streifen Land an der bulgarisch-griechischen Grenze bezeichnet, der als Pufferzone zwischen der früheren sozialistischen und der kapitalistischen Welt diente und sich durch Abwesenheit von Siedlungen, Infrastruktur und Industrie auszeichnete. Die Kellerei Damianitza wurde 1940 gegründet un

2015 "LAVA" NO MAN'S LAND, 0,75l, Damianitza, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Damianitza, Unterre
  • Damianitza
  • Merlot, Cabernet Sauvignon,Rubin
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot
  • Jahrgang: 2012
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Merlot ist eine alte französische Rebsorte, deren Weine weich schmecken, ein wenig nach Pflaumen, bei Überreife erinnet sie oft an Bitterschokolade. Die Weine reifen schnell und sind bereits als Jungweine harmonisch. Sie sind fein, mit einem guten Extrakt und dunkelrot in der Farbe. Merlot ist eine Sorte höchster Qualität. In den 60-e Jahren hat in Bulgarien ein Massen-Anbau begonnen. Die Sorte ist empfindlich gegenüber niedrige Temperaturen und bevorzugt die frostfreien Gebiete um Haskovo, Jambol, Ivajlovgrad, Harmanli, Ljubimetz, Stambolovo, Burgas im Südbulgarien, wird aber landesweit angebaut. Die Sorte nimmt heute 14% der Gesamtrebfläche des Landes ein. Der Merlot aus einem einzigartigen Weinberg (Single Vinyard, Einzellagen Merlot-Weinberg) in Elenovo hat bereits seit Jahren eine große Fan-Gemeinde. Alte, gepflegte Rebstöcke, die strikt zu reduzirten Erträgen gepflegt werden, sorgen für das hervorragende Traubenmaterial für diesen einmaligen Wein in 4000- bis 4500 Flaschen jährlicher Auflage. Die Kellerei Edoardo Miroglio befindet in der Nähe des Dorfers Elenovo, 15 km von Nova Zagora entfernt. Sie verfügt über 250 ha eigene Weinberge mit Chardonnay, Muskat Ottonel, Traminer, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Cabernet Franc.

2012 MERLOT "ELENOVO" Barrique, 0,75l, Edoardo Miroglio, Elenovo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
  • Edoardo Miroglio
  • Merlot
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Cabernet Sauvignon
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Bulgarien
  • Region: Trakiatal, Unterregion Strumatal, Südwestbulgarien
  • Produzent: Damianitza

Die wohl berümteste Rebsorte für feinen, langlebigen Rotwein Cabernet Sauvignon hat sich in Bulgarien sehr schnell ausgebreitet und hatte 1980 einen Anteil von über 22% der Rebfläche Bulgariens. Heute ist dieser Anteil auf 14 % zurückgegangen. Die Trauben reifen hier in der zweiten Hälfte September bis Anfang Oktober. Die bulgarische Traube Ruen entstand 1951 als Kreuzung zwischen den Sorten Breitblättrigen Melniker Rebe und Cabernet Sauvignon. Sie wurde 1964 als neue rote Traubensorte in Bulgarien zugelassen. Rubin ist auch eine Neuzüchtung, entstanden in Bulgarien in den 40-er Jahren des vorigen Jahrhunderts durch die Kreuzung (Hybridisierung) der Sorten Nebbiolo (Piemont) und der südfranzösischen Syrah. Der Rubin ist offiziell 1961 von der staatlichen Zertifizierungskommission in Bulgarien zugelassen. Die Trauben für diesen Wein wurden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Sie ergeben Rotweine mit harmonischem Geschmack, die reich an Farbstoffen und Extrakten sind. Der ReDark 2006 wurde mit Silber bei Vinalies Internationales in Frankreich und der ReDark 2001 - mit Gold bei dem interationalen Wettbewerb "Mundus Vini" in Neustadt an der Weinstrasse ausgezeichnet. Vom Jahrgang 2010 wurden nur ca. 8000 Flaschen produziert. Die Kellerei Damianitza ist für Ihre Prämiumweine international bekannt. Sie wurde 1940 gegründet und hat eine Jahresproduktion von ca. 650.000 Flaschen. Bekannte Marken sind Uniqato, ReDark, Kometa, Dzindzifkite und No Mans Land

2013 CAB.SAUVIGNON + RUEN + RUBIN "REDARK", 0,75l, Damianitza, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Trakiatal, Unterregion Strumatal, Südwestbulgarien
  • Damianitza
  • Cabernet Sauvignon, Ruen,und Rubin
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Pinot Noir (Spätburgunder)
  • Jahrgang: 2009
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Pinot Noir (Blauer Spätburgunder) ist eine der edelsten Traubensorten der Welt. Stark verbreitet ist sie in Deutschland und in Überseeländern. Der Pinot Noir ist für Bulgarien nicht neu, die Sorte hatte aber eher in den benachbarten Weinregionen nördlich der Donau, in Rumänien ihre große Verbreitung. In Bulgarien wurde das Interesse an die Sorte erst nach der Wende (1989) richtig geweckt. Sie wird in den kühleren Regionen des Landes entlang der Donau aber auch in der Schwarzmeer-Region angebaut. Pinot Noir ist eine frühreife Sorte. Im Trakiatal reifen die Trauben bereits Ende August, im kühleren Nordosten des Landes reift der Pinot Noir Mitte September. Die Kellerei Edoardo Miroglio befindet in der Nähe des Dorfers Elenovo, 15 km von Nova Zagora entfernt. Sie verfügt über 250 ha eigene Weinberge mit Chardonnay, Muskat Ottonel, Traminer, Viognier, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Mavrud, Rubin, Melnik, Bouquet und Cabernet Franc. Die Kellerei erzeugt Sekte nach der klassischen Technologie der Flaschengärung.

2009 PINOT NOIR "Edoardo Miroglio", 0,75l, Elenovo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
  • Edoardo Miroglio
  • Pinot Noir (Spätburgunder)
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Cabernet Sauvignon
  • Jahrgang: 2011
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Stark reduzierte Erzeugung, nur 4000 Flaschen vom Jahrgang 2011. Cabernet Sauvignon, der Globetrotter der roten Rebsorten (ca. 10% der Weltrebfläche) ist das Kind edler Eltern - Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die Sorte mit der erstaunlichen Konzentration an Tanninen, Geschmacks-und Farbstoffen hat die Fähigkeit, die Besonderheiten des Terroires und des Jahrganges klar zum Ausdruck zu bringen. Der Cabernet Sauvignon Elenovo aus stark reduzierten Erträgen setzt Maßstäbe für diese Sorte in Bulgarien. In Bulgarien bzw. in Südosteuropa findet der Cabernet Sauvignon sehr gute klimatischen und Bedingungen und Böden und seine Weine sind sehr anspruchsvoll. Die bekanntesten Anbaugebiete sind in Stara Zagora, Nova Zagora, Elenovo, Svischtov, Pazardjik, Korten,Ivaylovgrad. Gepflegte Rebstöcke, die strikt in reduzierten Erträgen erzogen werden, sorgen für das hervorragende Traubenmaterial für diesen einmaligen Wein in 4000 Flaschen jährlicher Auflage. Die Kellerei Edoardo Miroglio befindet in der Nähe des Dorfers Elenovo, 15 km von Nova Zagora entfernt. Sie verfügt über 250 ha eigene Weinberge mit Chardonnay, Musklat Ottonel, Viognie, Traminer, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bouquet, Mavrud, Rubin, Melnik, und Cabernet Franc.

2011 CABERNET SAUVIGNON "ELENOVO" Barrique, 0,75l, Elenovo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
  • Edoardo Miroglio
  • Cabernet Sauvignon
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  • Kategorie: Weißwein
  • Traube: Chardonnay
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Dieser elegante Weißwein wurde aus reifen Chardonnay-Trauben gekeltert. In Bulgarien erstreckt sich die Anbaufläche der Rebsorte Chardonnay auf ca. 3% der Gesamtrebfläche des Landes. Sie ist eine frühreifende Sorte. Die Trauben erreichen hier in den ersten Tagen im September die technologische Reife. Die Chardonnay-Rebe ist weltweit beliebt. Gelegentlich entwickelt der Wein bei der Reife komplexe Aromen nach Walnüssen und Tropenfrucht. Die kleinen dickschaligen Chardonnay-Trauben werden nach der Lese sofort abgepresst und ergeben einen ziemlich vollmundigen Wein mit cremigen Schmelz. Die Sorte wird in Bulgarien meist rebsortenrein gekeltert, Verschnitte mit dem Sauvignon Blanc, Misket oder Ugni Blanc bringen interessante Weine hervor. In der Kellerei Miroglio in Elenovo wird der Chardonnay grundsätzlich sortenrein gekeltert. Die Kellerei Edoardo Miroglio befindet in der Nähe des Dorfers Elenovo, 15 km von Nova Zagora entfernt. Sie verfügt über 250 ha eigene Weinberge mit Chardonnay, Musklat Ottonel, Traminer, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Cab. Sauvignon, Bouquet, Mavrud, Rubin, Melnik und Cabernet Franc.

2016 CHARDONNAY "SANT ILIA",0,75l, Edoardo Miroglio, Nova Zagora, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
  • Edoardo Miroglio
  • Chardonnay
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Cabernet Franc
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Cabernet Franc ist eine alte französische Rebsorte, auch als Vater des Cabernet Sauvignon ( die Mutter ist die weisse Sauvignon Blanc) bekannt. Die Rebsorte treibt und reift ca 2 Wochen früher als der Cabernet Sauvignon. Der Cabernet-Franc-Wein reift schneller in der Flasche und ist nicht so tanninhaltig wie der Cabernet Sauvignon. In Bulgarien bzw. in Südosteuropa findet der Cabernet Franc sehr gute klimatischen und Bedingungen und Böden und die Weine werden sehr anspruchsvoll. Im Unterschied von Bordeaux (Frankreich) wird er in Bulgarien oft rebsortenrein gekeltert. klimatischen und Boden höchster Qualität. In den 60-e Jahren hat in Bulgarien ein Massen-Anbau begonnen. Die bekanntesten Anbaugebiete sind in Elenovo, Peruschtiza, Sandanski. Gepflegte Rebstöcke, die strikt in reduzierten Erträgen erzogen werden, sorgen für das hervorragende Traubenmaterial für diesen einmaligen Wein in 3- bis 4000 Flaschen jährlicher Auflage. Die Kellerei Edoardo Miroglio befindet in der Nähe des Dorfers Elenovo, 15 km von Nova Zagora entfernt. Sie verfügt über 250 ha eigene Weinberge mit Chardonnay, Muskat Ottonel, Traminer, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Cabernet Franc.

2013 CABERNET FRANC "ELENOVO" Barrique, 0,75l, Elenovo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
  • Edoardo Miroglio
  • Cabernet Franc
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Pinot Noir
  • Jahrgang: 2011
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Nova Zagora, Thrakiatal
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Dieser Wein hat 18 bis 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift. Durch diese lange Reife hat dieser edle, rebsortenreine Pinot Noir einen ausdrucksvolleren und samtigeren Charakter erhalten. Pinot Noir (Blauer Spätburgunder) ist eine der edelsten Traubensorten der Welt. Stark verbreitet ist sie in Deutschland und in Überseeländern. In Bulgarien hat die Sorte wesentlich längere Vegetationszeit. Der Pinot Noir ist für Bulgarien nicht neu, die Sorte hatte aber eher in den benachbarten Weinregionen nördlich der Donau, in Rumänien ihre große Verbreitung. In Bulgarien wurde das Interesse an die Sorte erst nach der Wende (1989) richtig geweckt. Sie wird in den kühleren Regionen des Landes entlang der Donau aber auch in der Schwarzmeer-Region angebaut. Pinot Noir ist eine frühreife Sorte. Im Trakiatal reifen die Trauben bereits Ende August, im kühleren Nordosten des Landes reift der Pinot Noir Mitte September. Die Kellerei Edoardo Miroglio befindet in der Nähe des Dorfers Elenovo, 15 km von Nova Zagora entfernt. Sie verfügt über 250 ha eigene Weinberge mit Chardonnay, Muskat Ottonel, Viognier, Traminer, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Rubin, Bouquet, Mavrud, Melnik und Cabernet Franc.Die kellerei erzeugt Sekte nach der klassischen Technologie der Flaschengärung.

2011 PINOT NOIR "EM" RESERVE, 0,75l, Edoardo Miroglio, Elenovo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Nova Zagora, Thrakiatal
  • Edoardo Miroglio
  • Pinot Noir
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  • Kategorie: Weißwein
  • Traube: Viognier,und Traminer
  • Jahrgang: 2017
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Thrakiatal
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Die Sorten Gewürztraminer und Viognier gehören zurzeit zu den beliebtesten Sorten im mediterranen Süd-Europa. Der Traminer stammt aus dem Dorf Tramin in Südtirol. Die Sorte kam in den 60-er Jahren des 20.Jahrhunderts nach Bulgarien, und ist heute sehr begrenzt im Nordosten und Südosten des Landes verbreitet. Der Anteil an der Gesamtrebfläche des Landes liegt unter 1%. Die Sorte Viognier kam erst vor 12-15 Jahren nach Bulgarien. Das Interesse an dieser Sorte ist in Bulgarien in letzter Zeit enorm gewachsen. Die Kellerei von Edoardo Miroglio entstand 2002 auf der grünen Wiese im Dorf Elenovo, 15 km südlich der Stadt Nova Zagora in Südbulgarien. Weinbau und Weinerzeugung sind hier im Thrakiatal seit Jahrtausenden bekannt. Auf ca. 220 ha Rebfläche werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Mavrud, Rubin, Melnik, Syrah, Cabernet Franc, Traminer, Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Muskat Ottonel angebaut. Bekannte Marken der Kellerei sind Sant Ilia, Soli, EM und Elenovo. Die Kellerei erzeugt auch Sekte nach der klassischen Technologie der Flaschengärung.

2017 VIOGNIER + TRAMINER BIO, 0,75l, E. Miroglio, Nova Zagora, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Thrakiatal
  • Edoardo Miroglio
  • Viognier,und Traminer
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot -
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Bulgarien
  • Region: Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Produzent: Bessa Valley

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig an Sortiertischen selektiert. Kalte Mazeration der ganzen Trauben (3 bis 5 Tage bei 14-16°C). Die eigentliche Gärung erfolgt unter Zugabe bestimmter Hefestämme für 8-10 Tage bei 26-28°C, um einen Restzuckerwert von 3 bis 4 g/l zu erreichen. Danach folgt die Mazeration über 5 bis 8 Tage in 10 m3 thermoregulierten Betontanks. Die malolaktische Gärung (biologischer Säureabbau) vollzieht sich in den Fässern und in Tanks, danach reift der Wein für etwa 10 bis 12 Monate in Barriques (30% zwei- und 70% dreijährige französischen Eichenfässer). Der Ertrag liegt bei 45 hl/ha. Jährliche Produktion 215 000 Flaschen. Das Weingut Bessa Valley, ein Graf Stephan von Neipperg Projekt,umfasst ca 300 Hektar in der Pazardjik Region, von denen 140 Hektar bereits mit französischen Rebsorten (Merlot 53%, Syrah (25%), Petit Verdot (12%), Cabernet Sauvignon (10%) bepflanzt worden sind. Hauptsächlich wird die Produktion und die Ernte von Topqualitäten durch eine Bepflanzungsdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar und eine maximale Ernte von 50 Hektoliter pro Hektar im Bessa Valley kontrolliert. Eine moderne Infrastruktur und eine gute Ausstattung steht dem Team vom Bessa Valley zur Verfügung, um sicher zu stellen, dass aus den Trauben ein Wein mit hoher Qualität gemacht, bei dem die Qualität viel wichtiger ist als die Menge. Der Name des Weinkellers „Bessa Valley“ bedeutet „das Tal der Bessen“ (ein thrakischer Stamm, der diese Gebiete besiedelt hat). Die sehr gute Balance zwischen Regen und Temperaturniveau, die für Produktion von Qualitätsweintrauben notwendig sind. Die Weinberge sind auf dem Südhügel (4-6 Grad) angebaut, und zwischen ihnen verlaufen leichte Luftströmungen, die zu einer guten Lüftung und Formierung von Aromaten beitragen. Der Weinkeller hat eine Kapazität für Weintraubenvinifizierung von 50 Tonen Trauben. Die Behälter sind aus Beton ausgearbeitet, der einen besseren Austausch, eine Stabilität und Balance des Rotweins sichert. Der Weinkeller besitzt eine Produktionskapazität von 1 Mio. Flaschen Wein und eine Möglichkeit für Verarbeitung von 1000 Tonen Weintrauben nach klassischen französischen Technologien. Der Wein wird in französischen Fässern der Art “Barrique“ gelagert.

2015 PETIT ENIRA Bessa Valley, 0,75l, Ognianovo, Pazardjik, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien / Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
  • Bessa Valley
  • Merlot -, Syrah -, Petit Verdot -, Cabernet Sauvignon -
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Bulgarien
  • Region: Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli.
  • Produzent: Kellerei BRATANOV Harmanli, Südsakar, Bulgarien

Bratanov Winery ist ein kleines familiengeführtes Projekt - das Ergebnis der harten Arbeit und der Hingabe eines Vaters und seiner Söhne, die die ehrenvolle Mission der Wiederherstellung der Ahnen-Weintradition übernommen haben. Die Fundamente wurden 2006 mit der Bepflanzung von 24 ha Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Rubin, Chardonnay und Tamianka gesetzt. Die Weinberge liegen auf den sonnigen Hügeln von Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli. Dieser mystische Berg im südöstlichen Bulgarien ist eines der besten Terroirs in Europa für den Anbau von Rotweintrauben. Die Region hat einen der höchsten Sonnenwerte für Bulgarien in einem übergangs-mediterranen Klima mit langem Sommer und mildem Winter. Die Bodentypen sind meist sandige und lehmige Braunerden mit leicht steinigem Charakter. Aus ökologischer Sicht ist das Gebiet voll intakt, weit entfernt von allen Industriestandorten. Darüber hinaus sind große Teile der Bratanov-Weinberge auf Böden angelegt worden, die zuvor seit Jahrzehnten nicht kultiviert wurden, die Böden sind daher unverbraucht und frei von Schadstoffen.

2013 MERLOT + SYRAH "South Sakar Selection" trocken, 0,75l 750ml


  • Bulgarien / Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli.
  • Kellerei BRATANOV Harmanli, Südsakar, Bulgarien
  • Merlot, Syrah
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Bulgarien
  • Region: Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli.
  • Produzent: Kellerei BRATANOV Harmanli, Südsakar, Bulgarien

Bratanov Winery ist ein kleines familiengeführtes Projekt - das Ergebnis der harten Arbeit und der Hingabe eines Vaters und seiner Söhne, die die ehrenvolle Mission der Wiederherstellung der Ahnen-Weintradition übernommen haben. Die Fundamente wurden 2006 mit der Bepflanzung von 24 ha Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Rubin, Chardonnay und Tamianka gesetzt. Die Weinberge liegen auf den sonnigen Hügeln von Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli. Dieser mystische Berg im südöstlichen Bulgarien ist eines der besten Terroirs in Europa für den Anbau von Rotweintrauben. Die Region hat einen der höchsten Sonnenwerte für Bulgarien in einem übergangs-mediterranen Klima mit langem Sommer und mildem Winter. Die Bodentypen sind meist sandige und lehmige Braunerden mit leicht steinigem Charakter. Aus ökologischer Sicht ist das Gebiet voll intakt, weit entfernt von allen Industriestandorten. Darüber hinaus sind große Teile der Bratanov-Weinberge auf Böden angelegt worden, die zuvor seit Jahrzehnten nicht kultiviert wurden, die Böden sind daher unverbraucht und frei von Schadstoffen.

2013 MERLOT Private Reserve, trocken, 0,75 l, Bratanov Winery 750ml


  • Bulgarien / Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli.
  • Kellerei BRATANOV Harmanli, Südsakar, Bulgarien
  • Merlot
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  • Kategorie: Destillate
  • Traube: 
  • Jahrgang: 27
  • Land: Bulgarien
  • Region: Troyan, Zentraler Vorbalkan
  • Produzent: Vinprom Troyan

Die Brennerei in Troyan hat jahrzehntelange Tradition im Brennen von Pflaumenbränden, die in Bulgarien den größten Ruhm unter den Pflaumenbränden geniessen. 40 bis 42 %vol. ist der normale Alkoholgehalt des Pflaumenbrandes in der Region. Bekannt sind allerdings höhere Werte des Alkohols, zum Teil bei mehrfachgebrannten Pflaumenbränden. Die Hauptsorten von Pflaumen um die Stadt Troyan sind die alten einheimischen Sorten "Tetevenka" und "Madjerkina". Neuerdings finden einge neue schädlingresistente Pflaumensorten eine Verbreitung.

"TROYANSKA SLIVOVA" FAMILY RESERVE "1989" Single Barrel, 0,7l 700ml


  • Bulgarien / Troyan, Zentraler Vorbalkan
  • Vinprom Troyan
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  • Kategorie: Destillate
  • Traube: 
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Bulgarien
  • Region: Isperih, Bulgarien
  • Produzent: Brennerei XKK JSC - Isperih

XKK JSC ist führender Hersteller von natürlichen Obstbränden und Premium-Destillaten in der Region von Isperih, einer kleinen Stadt im Herzen von Nordostbulgarien. Lange Sommer, kühle Nächte und der Einfluss der Donau sind einige der hier gegebenen Voraussetzungen, die das Wachstum erstklassiger Früchte und die Entwicklung von deren einzigartigen und intensiven Aromen begünstigen. Die Brennerei stellt mittels erstklassiger Schweizer Technologie und großer Erfahrungen hochwertige Destillate aus Kirsche, Pflaume, Quitte, Mirabelle, Birne, Apfel, Pfirsich und Wein her. Ihre Mission lautet "ars distillandi aurum potabile" - "die Kunst, trinkbares Gold zu destillieren" Die moderne Destillerie XKK JSC wurde 1997 gebaut. Das Erreichen von Spitzenleistungen bei ihren Brandys beginnt bereits mit der Auswahl der vollreifen Früchte aus der Region. Durch die Pflege langfristiger Beziehungen zu sorgfältig ausgewählten Obstproduzenten, die sich strengen Regeln für ihre Obstherstellung unterwerfen, wird eine herausragende Qualität gewährleistet. Die Fermentation der Früchte erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, was eine maximale Konservierung der Aromen in den Früchten gewährleistet. Nach Abschluss der Fermentation erfolgt der nächste Prozess - die Destillation, die in Kupferbehältern unter strenger und ständiger Kontrolle stattfindet, um die gleichbleibend hohe Qualität zu erhalten, die aus reinem, intensivem Destillat gewonnen wird. Die erstklassige Technologie gewährleistet die vollständige Entfernung aller unerwünschten Komponenten und garantiert eine Kontinuität aller Geschmacksrichtungen. Später erfolgt die Reifung der Destillate in speziellen Behältern und Räumen unter kontrollierter Temperatur, wo das Endprodukt die perfekte Reife erreicht. Das Wasser, das bei der Herstellung der qualitativ hochwertigen Produkte verwendet wird, stammt übrigens aus dem Destillerie-eigenen Brunnen, der eine Tiefe von 800 m hat.

Traubenbrand "ISPERIH" 40%, 0,5l, Isperih 500ml


  • Bulgarien / Isperih, Bulgarien
  • Brennerei XKK JSC - Isperih
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  • Kategorie: Destillate
  • Traube: 
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Bulgarien
  • Region: Isperih, Bulgarien
  • Produzent: Brennerei XKK JSC - Isperih

XKK JSC ist führender Hersteller von natürlichen Obstbränden und Premium-Destillaten in der Region von Isperih, einer kleinen Stadt im Herzen von Nordostbulgarien. Lange Sommer, kühle Nächte und der Einfluss der Donau sind einige der hier gegebenen Voraussetzungen, die das Wachstum erstklassiger Früchte und die Entwicklung von deren einzigartigen und intensiven Aromen begünstigen. Die Brennerei stellt mittels erstklassiger Schweizer Technologie und großer Erfahrungen hochwertige Destillate aus Kirsche, Pflaume, Quitte, Mirabelle, Birne, Apfel, Pfirsich und Wein her. Ihre Mission lautet "ars distillandi aurum potabile" - "die Kunst, trinkbares Gold zu destillieren" Die moderne Destillerie XKK JSC wurde 1997 gebaut. Das Erreichen von Spitzenleistungen bei ihren Brandys beginnt bereits mit der Auswahl der vollreifen Früchte aus der Region. Durch die Pflege langfristiger Beziehungen zu sorgfältig ausgewählten Obstproduzenten, die sich strengen Regeln für ihre Obstherstellung unterwerfen, wird eine herausragende Qualität gewährleistet. Die Fermentation der Früchte erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, was eine maximale Konservierung der Aromen in den Früchten gewährleistet. Nach Abschluss der Fermentation erfolgt der nächste Prozess - die Destillation, die in Kupferbehältern unter strenger und ständiger Kontrolle stattfindet, um die gleichbleibend hohe Qualität zu erhalten, die aus reinem, intensivem Destillat gewonnen wird. Die erstklassige Technologie gewährleistet die vollständige Entfernung aller unerwünschten Komponenten und garantiert eine Kontinuität aller Geschmacksrichtungen. Später erfolgt die Reifung der Destillate in speziellen Behältern und Räumen unter kontrollierter Temperatur, wo das Endprodukt die perfekte Reife erreicht. Das Wasser, das bei der Herstellung der qualitativ hochwertigen Produkte verwendet wird, stammt übrigens aus dem Destillerie-eigenen Brunnen, der eine Tiefe von 800 m hat.

Apfelbrand "ISPERIH" 40%, 0,5l, Isperih 500ml


  • Bulgarien / Isperih, Bulgarien
  • Brennerei XKK JSC - Isperih
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  • Kategorie: Destillate
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Bulgarien
  • Region: Isperih, Bulgarien
  • Produzent: Brennerei XKK JSC - Isperih

XKK JSC ist führender Hersteller von natürlichen Obstbränden und Premium-Destillaten in der Region von Isperih, einer kleinen Stadt im Herzen von Nordostbulgarien. Lange Sommer, kühle Nächte und der Einfluss der Donau sind einige der hier gegebenen Voraussetzungen, die das Wachstum erstklassiger Früchte und die Entwicklung von deren einzigartigen und intensiven Aromen begünstigen. Die Brennerei stellt mittels erstklassiger Schweizer Technologie und großer Erfahrungen hochwertige Destillate aus Kirsche, Pflaume, Quitte, Mirabelle, Birne, Apfel, Pfirsich und Wein her. Ihre Mission lautet "ars distillandi aurum potabile" - "die Kunst, trinkbares Gold zu destillieren" Die moderne Destillerie XKK JSC wurde 1997 gebaut. Das Erreichen von Spitzenleistungen bei ihren Brandys beginnt bereits mit der Auswahl der vollreifen Früchte aus der Region. Durch die Pflege langfristiger Beziehungen zu sorgfältig ausgewählten Obstproduzenten, die sich strengen Regeln für ihre Obstherstellung unterwerfen, wird eine herausragende Qualität gewährleistet. Die Fermentation der Früchte erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, was eine maximale Konservierung der Aromen in den Früchten gewährleistet. Nach Abschluss der Fermentation erfolgt der nächste Prozess - die Destillation, die in Kupferbehältern unter strenger und ständiger Kontrolle stattfindet, um die gleichbleibend hohe Qualität zu erhalten, die aus reinem, intensivem Destillat gewonnen wird. Die erstklassige Technologie gewährleistet die vollständige Entfernung aller unerwünschten Komponenten und garantiert eine Kontinuität aller Geschmacksrichtungen. Später erfolgt die Reifung der Destillate in speziellen Behältern und Räumen unter kontrollierter Temperatur, wo das Endprodukt die perfekte Reife erreicht. Das Wasser, das bei der Herstellung der qualitativ hochwertigen Produkte verwendet wird, stammt übrigens aus dem Destillerie-eigenen Brunnen, der eine Tiefe von 800 m hat.

Aprikosenbrand "ISPERIH" 40%, 0,5l, Isperih 500ml


  • Bulgarien / Isperih, Bulgarien
  • Brennerei XKK JSC - Isperih
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Cuvee
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Bulgarien
  • Produzent: Damianitza

Dunkles Rubingranat. Fruchtbouquet mit reifen blauen Waldbeeren und schöner Würze sowie Anklängen an Lakritze. Feste Tannine begleiten die saftige Frucht. Passt zu: dunklem Fleisch, gegrilltem Steak vom Rind mit kräftiger Sosse oder reifem Käse.

Damianitza No Mans Land Lava Red Jg.2015-16 Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Rubin Bulgarien Damianitza 0ml


  • Bulgarien
  • Damianitza
  • Cuvee
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Cabernet Sauvignon + Merlot
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Bulgarien
  • Region: Ivailovgrad, niedere Rhodopen, Südostbulgarien
  • Produzent: Yamantiev

Frau Ivana Yamantieva ist die Schöpferin dieses hervorragenden Weins im Heimatgebirge des antiken trakischen Sängers Orpheus. Sie und Ihr Mann Julian Yamantiev haben die im Jahre 1971 gebaute Kellerei nach dem Fall des eisernen Vorhangs erworben und im Jahre 2002 von Grund auf rekonstruiert und modernisiert. Dieser Wein einigt in sich die zwei alten französischen Rebsorten - Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Cabernet Sauvignon hat sich schnell in Bulgarien ausgebreitet und hatte 1980 einen Anteil von über 22% der Rebfläche Bulgariens. Heute ist dieser Anteil auf 16% zurückgegangen. Die Trauben reifen hier in der zweiten Hälfte September bis Anfang Oktober. Die Merlot ist allerdings sehr empfindlich gegen niedrigen Wintertemperaturen und bevorzugt die frostfreien Gebiete um Haskovo, Ivailovgrad, Ljubimetz und Stambolovo in Südbulgarien, wird aber auch landesweit angebaut. Ihr Anteil an der Gesamtrebfläche Bulgariens beträgt ca. 15 %. Die Trauben reifen hier Mitte September, 10 Tage früher als der Cabernet Sauvignon. Die Weinberge der Familienkellerei Vinivel befinden sich im äußersten Süden an der Grenze zu Griechenland. Sie produziert jährlich ca. 400.000 Flaschen Wein. Hier wird Pinot Noir, Syrah, Viognier und Chardonnay angebaut. Die Mikroregion steht klimatisch unter dem Einfluss des Marmaris-Meeres.

2015 CAB. SAUVIGNON + MERLOT Reserve, 0,75 l, Ivaylovgrad 750ml


  • Bulgarien / Ivailovgrad, niedere Rhodopen, Südostbulgarien
  • Yamantiev
  • Cabernet Sauvignon + Merlot
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  • Kategorie: Sekt / Prosecco / Schaumwein
  • Traube: Pinot Noir
  • Jahrgang: 0
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Thrakiatal
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Klassische Flaschengärung, über 3 Jahre auf der Hefe. Eine der besten Rottraubensorten für Rose-Sekte u. Champagner ist der Pinot Noir, der bei diesem gelungenen Sekt aus einer frühreifen Variation stammt. Pinot Noir stellt gewaltige Ansprüche an Weinbergs-und Kellereiarbeit. Als Rose wird der Pinot Noir (blauer Spätburgunder) in Bulgarien erst in den letzten Jahren des 20 Jahrhundert ausgebaut. Die Sorte fühlt sich in den kühleren Regionen an der Donau oder an der Schwarzmeerküste am besten. Die Kellerei Miroglio ist eine neue Kellerei, die auf die Produktion von Weißweinen (Sauvgnon Blanc, Chardonnay, Muskat Ottonel, Traminer, Viognier, Muskat Ottonel) und feinen Rotweinen (Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Mavrud, Rubin, Melnik, Merlot) spezialisiert ist. Durch die klimatischen Einflssen des Schwarzen Meeres und der südlichen flachen Ausläufer des Balkangebirges bieten die Weinberge um das Dorf Elenovo (südlich Nova Zagora) excellente Bedingungen für die Sorte Pinot Noir, die allerdings durch eine lange Vegetationszeit optimale Reife erreicht. Dieser Sekt Rose der klassischen Technologie der Flaschengärung wurde 2015 degorgiert und abgefüllt. Der Top Rose-Sekt Bulgariens!

Qualitätssekt PINOT NERO ROSE Metodo Classico 2011, Flaschengärung, Jahrgangs- und Rebsortensekt 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Thrakiatal
  • Edoardo Miroglio
  • Pinot Noir
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: 0
  • Jahrgang: 2013
  • Land: 11,33 EUR/l
  • Produzent: Enira

Enira Selection Neipperg Bulgarien 2013 0ml


  • 11,33 EUR/l
  • Enira
  • 0, 75 L Flaschen
  • Vinexus
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  • Kategorie: Roséwein
  • Traube: Grenache
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Kellerei "Saedinenie"
  • Produzent: Saedinenie nördlich Plovdiv, Thrakiatal

Der Rose Wein Pixels der Kellerei Peschtera, gekeltert von der Rebsorte Grenache, hat in seinem ersten Jahrgang den Silber bei dem für die Branche sehr wichtigen internationalen Wein-Wettbewerb „Concours Mondial de Bruxelles" 2015 in der belgischen Hauptstadt gewonnen. Die frischen Aromen und die Tiefgründigkeit dieses Weins haben die Fachleute wohl überzeugt. Die Kellerei Peshtera war in den letzten Jahren mit ihren gelungenen Bränden (Muskattraubenbrand, Mastika) bekannt, durch ein engagiertes Technologie-Team macht sie sich jetzt mit sehr gelungenen Weinen einen guten Namen.

2016 GRENACHE Rose "PIXELS", 0,75l, Saedinenie 750ml


  • Bulgarien / Kellerei "Saedinenie"
  • Saedinenie nördlich Plovdiv, Thrakiatal
  • Grenache
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Syrah
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Parvomay, Thrakiatal, Südbulgarien
  • Produzent: Zagreus

Die Syrah-Trauben für den SYRAH "Kotkini Mogili" trocknen verhältnismäßig schneller als die Mavrud-Trauben für den Vinica-Wein. Aus diesem Grund wird hier nur ein Teil der Trauben getrocknet und der Wein später mit dem normal gekelterten Syrah Wein vermählt. In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parvomay, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten 14-15-jährigen Rebstöcke. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen noch bessere Qualitäten in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ein gutes Alter (ab 20 Jahren) kommen. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 l Wein. Die Weintrauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Zagreus wurde 2000 auf der grünen Wiese erbaut.

2016 SYRAH "KOTKINI MOGILI" BIO Single Vineyard, 0,75l, Parvomay 750ml


  • Bulgarien / Parvomay, Thrakiatal, Südbulgarien
  • Zagreus
  • Syrah
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  • Kategorie: Sekt / Prosecco / Schaumwein
  • Traube: Glera
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Bulgarien
  • Region: Kellerei "Saedinenie"
  • Produzent: Saedinenie nördlich Plovdiv, Thrakiatal
  • Geschmack: Trocken

Die seit Zeiten des römischen Imperiums bekannte Rebsorte Glera (die alte Bezeichnung der Rebsorte - "Prosecco" - bezeichnet jetzt das Haupt-Anbaugebiet der Sorte in Nordost-Italien) ist eine spät reifende weiße Rebsorte, die vornehmlich für die Herstellung für Schaum- und Perlweinen genutzt wird. Die typischen Merkmale der Rebsorte sind der gerbstoffreiche und nussige Geschmack sowie der dezent bittere Nachgeschmack. Die Farbe der Glera-Weine reicht von einem hellen strohgelben bis zu einem goldgelben Farbton. Die Kellerei New Bloom Winery in Saedinenie machte sich in den letzten Jahren mit sehr gelungenen Weinen z.B. der Marken F2F, Pixels, Verano Azur einen guten Namen.

2016 PERLWEIN "PIXELS" GLERA, 0,75l, Saedinenie 750ml


  • Bulgarien / Kellerei "Saedinenie"
  • Saedinenie nördlich Plovdiv, Thrakiatal
  • Glera
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  • Kategorie: Sekt / Prosecco / Schaumwein
  • Traube: Traminer
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Bulgarien
  • Region: Elenovo, Thrakiatal
  • Produzent: Edoardo Miroglio

Klassische Flaschengärung, ca. 8 Monate auf der Hefe. Der Traminer fühlt sich in den kühleren Sommern unweit der Schwarzmeerküste am wohlsten. Die Kellerei Miroglio ist eine neue Kellerei, die auf die Produktion von Weißweinen (Sauvgnon Blanc, Chardonnay, Muskat Ottonel, Traminer, Viognier, Muskat Ottonel) und feinen Rotweinen (Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Mavrud, Rubin, Melnik, Merlot) spezialisiert ist. Durch die klimatischen Einflüsse des Schwarzen Meeres und der südlichen flachen Ausläufer des Balkangebirges bieten die Weinberge um das Dorf Elenovo (südlich Nova Zagora) exzellente Bedingungen für die Weißweine und Sekte, die durch eine lange Vegetationszeit ihre optimale Reife erreichen. Dieser Sekt aus der klassischen Technologie der Flaschengärung wurde 2017 degorgiert. Ein hervorragender weißer Sekt.

2015 Sekt EDOARDO MIROGLIO BIO Traminer, Metodo Classico, 0,75l 750ml


  • Bulgarien / Elenovo, Thrakiatal
  • Edoardo Miroglio
  • Traminer
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot
  • Jahrgang: 2011
  • Land: Bulgarien
  • Produzent: Bessa Valley Winery

Den neippergschen Bulgaren nach bordelaiser Vorbild kann man getrost als Bordeaux-Stil mit Turbolader bezeichnen. Der Wein ist ohne Dekantieren sofort da: Schwarze Johannisbeere in der Nase, dann Lorbeer, Leder, Waldboden und etwas Tee - Wow! Am Gaumen fleischig, saftig, rund. Ein Tick Graphit und Orangenzesten. Fernab von *aristokratischem Understatement* lässt der Graf hier die Muskeln spielen.(NS - 01/17)

2011 Enira Bessa Valley AC, Count Stephan von Neipperg, Ognianovo, Bulgarien 750ml


  • Bulgarien
  • Bessa Valley Winery
  • Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
  • Wein-Bastion

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