• Kategorie: Rotwein
• Traube: Syrah
• Jahrgang: 2014
• Land: Italien
• Region: Sizilien
• Produzent: RALLO S.P.A. – SOCIETÀ AGRICOLA

Die Cantine Rallo liefert uns gewohnterweise auch mit ihrem reinsortigen Syrah “La Clarissa” ein sizilianisches Spitzenprodukt. Das Bukett zeigt sich vorwiegend beerig mit dezenten Gewürzaromen. Sehr körperreich, ausgewogen und samtig präsentiert er sich im Gaumen, eine vornehme Pfeffernote begleitet Sie dann ins Finale. Wer einen Begleiter zu Wild oder Braten sucht, wird mit der Clarissa von Cantine Rallo definitiv den richtigen Wein wählen.

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Primitivo
• Jahrgang: 2014
• Land: Italien
• Region: Apulien
• Produzent: Cantine Baldassarre

Ein Primitivo mit starkem Charakter, der sich mit einem komplexen und feinen Bukett vorstellt, welches vorwiegend an Pflaume und Feige erinnert. Der InPrimis ist ein vollmundiger Wein – rund und gut strukturiert – der am Besten als Begleiter zu typisch mediterranen Gerichten und Käseplatten ausgewählt wird.

• Kategorie: Weißwein
• Traube: Chardonnay
• Jahrgang: 2015
• Land: Italien
• Region: Friaul
• Produzent: Sturm

Ein teilweiser Ausbau in kleinen, französischen Eichenfässern verleiht dem Chardonnay von Sturm seinen großen Körper und seine Ausgewogenheit. Exotische Früchte und Brotkruste fallen im Bukett auf, welches vor Nuancenreichtum nur so strotzt. Geschmacklich überzeugt er auch. Seine mineralische Frische und Eleganz krönen diesen edlen friulanischen Wein. Am besten lässt er sich zu Antipasti und Fischgerichten genießen.

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Primitivo
• Jahrgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Apulien
• Produzent: Tenute Eméra

Lassen Sie sich auf ein Geschmackserlebnis der Superlative ein. Der Since 1974 ist ein reinsortiger Primitivo, der mit seinem komplexen Bukett - welches Sortentypisch intensiv Fruchtig mit würzigen Noten ist - zum Genießen einlädt. Im Gaumen präsentiert er sich mit einem großen Körper, robusten Tanninen und einem Finale, das noch lange anhält. Ein sehr harmonischer Wein, mit großzügigem Charakter. Als Essensbegleiter passt er perfekt zu Wild, Pasta und reifem Käse.

• Kategorie: Weißwein
• Traube: Arneis
• Jahrgang: 2015
• Land: Italien
• Region: Piemont
• Produzent: Pescaja

Der Arneis von Pescaja begeistert mit seinem lebendigen Charakter, seinem vollen Körper und seiner Frische. Ein fruchtiger Weißwein mit einladendem Bukett. Aromen von Zitrusfrüchten und reifem Obst machen Ihn zum perfekten Begleiter zu Fisch und Vorspeisen. Am Gaumen präsentiert er sich sehr lebhaft, mit einer leichten Säure und einem fruchtigen Finale. Ein sehr harmonischer Arneis, der eine wahre Gaumenfreude ist.  

• Kategorie: Weißwein
• Traube: Pinot Bianco
• Jahrgang: 2014
• Land: Italien
• Region: Südtirol
• Produzent: Girlan

Der Pinot Bianco Plattenriegel von Girlan ist ein sehr fülliger Weißwein mit frischem Charakter. Aufgrund der sehr unterschiedlichen Anbauböden entwickelt dieser Pinot Bianco einen sehr eingenständigen Charakter. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig mit Aromen von Obst und leichten Nuancen von Zitrusfrucht. Sehr saftig und langlebig mit einem verführerischen Duft. Zudem ist er ein sehr vielseitiger Essensbegleiter. Genießen Sie ihn zu Fisch, Vorspeisen oder zum Aperitif.

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Negroamaro
• Jahrgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Apulien
• Produzent: Cantine Baldassarre
• Geschmack: Trocken

Der Calura von Cantine Baldassarre repräsentiert die Wärme des Salentinischen Halbinsel und steht dafür auch mit seinem Namen, “Calura” bedeutet nämlich soviel wie Hitze. Reich an intensiven Düften von roten Beeren, am Gaumen weich, trocken und besonders gefällig dank seine Wärme und Feinheit. Genießen Sie diesen reinsortigen Negroamaro zu Wild oder einer leckeren Käseplatte, vorzugsweise mit etwas würzigerem, länger gereiften Käse.

• Kategorie: Weißwein
• Traube: Grillo
• Jahrgang: 2015
• Land: Italien
• Region: Sizilien
• Produzent: Cantine Rallo

Der Bianco Maggiore von Cantine Rallo ist ein reinsortiger Grillo, der an der Küste Marsalas angebaut wird. Ein hervorragender Aperitifwein, der sich auch wunderbar mit Fischgerichten kombinieren lässt. Sein Bukett versprüht intensive Fruchtnoten, vor allem Zitrusfrucht, Ananas und tropische Früchte. Ein sehr vollmundiger, ausbalancierter und runder Wein, der mit jedem Schluck das Potential seines Terroirs zum Ausdruck bringt.

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Primitivo
• Jahrgang: 2012
• Land: Italien
• Region: Apulien
• Produzent: Montemajor

Bei dem "Mammasantissima" von Montemajor haben wir es mit einem ganz extravaganten Primitivo di Manduria zu tun. Schon im Glas macht er sich mit einem intensiven Granatrot bemerkbar. Das Bukett ist geprägt von reifen Pflaumen, dunklen Beeren und Gewürznoten von Zimt und Nelke. Geschmacklich geht das ganze einher mit einem fülligen Körper, weichen Tanninen und einer frischen Säure. Ein Klasse Primitivo!

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Sangiovese
• Jahrgang: 2010
• Land: Italien
• Region: Toskana
• Produzent: San Fabiano Calcinaia

Der Cerviolo ... ein weiterer Supertuscan aus dem Hause San Fabiano Calcinaia, welcher auch hier in einer großen Eleganz erstrahlt. Ausschließlich aus den besten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot Reben gewonnen, überzeugt er mit einer dichten Struktur, dem Duft roter Früchte, sowie balsamischen und würzigen Noten. Ausgewogen und von warmem Charakter ... ein großer Wein, den es sich zu entdecken lohnt.

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Barbera
• Jahrgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Piemont
• Produzent: Olim Bauda

Die Tenuta Olim Bauda bietet mit dem Le Rocchette einen hochwertigen Barbera zu einem Spitzenpreis. Das Bukett zeigt Noten von dunkler Frucht und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen mit einem langen, saftigen Finale.

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Pinot Noir
• Jahrgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Südtirol
• Produzent: Kellerei Girlan

An den Hängen von Mazon, nahe Neumarkt an der Südtiroler Weinstraße gedeiht der Blauburgunder für diesen kräftigen Rotwein von Girlan. Das Bukett ist fruchtig und intensiv und lässt erahnen, dass man es mit einem Wein von großem Charakter, Komplexität und Wärme zu tun hat. Besonders gut passt dieser Pinot Noir Riserva zu Braten und würzigem Käse.

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Montepulciano
• Jahrgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Abruzzen
• Produzent: Cantina Zaccagnini

Mit einem intensiven fruchtig-blumigen Bukett stellt sich der Tralcetto von Cantina Zaccagnini in der Nase vor und setzt das Spektakel im Gaumen flugs fort. Vollmundig und harmonisch, einfach und frisch! Der perfekte Wein für einen kleinen Antipasto oder zu einfachen Nudelgerichten mit Tomatensaucen.  

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Barbera
• Jahrgang: 2012
• Land: Italien
• Region: Piemont
• Produzent: Tenuta Olim Bauda

Nach einer sorgfältigen Handauslese der besten Barbera Trauben auf dem Weinberg erfolgt am gleichen Abend noch die Pressung im Weinkeller von Olim Bauda. Im Anschluss an die alkoholische Gärung hat dieser hochwertige Barbera d’Asti Superiore erst einmal 30 Monate Zeit zu ruhen und sich zu entwickeln. Das Endresultat ist ein Wein von purpurroter Farbe und einem breitem Aroma nach reifen Kirschen und Himbeeren, sowie Nuancen von Kakao und Gewürzen. Dank seiner gut eingebundenen Säure wirkt er im Gaumen voll und saftig. Ein großartiger Wein, der zu vielen Fleischgerichten und Käse passt, aber auch alleine zum Genießen geeignet ist. Schluck für Schluck ein Erlebnis dieser Barbera!

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Negroamaro
• Jahrgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Apulien
• Produzent: Cantine Baldassarre

Der S’escusu von Cantine Baldassare hinterlässt seinen ersten Eindruck mit einem tiefen Rubinrot im Glas. Das Bukett erinnert an reife, rote Früchte und würzige Nuancen wie Kaffee, Lakritze, Zimt und Nelke. Geschmacklich fällt es diesem Wein auch nicht schwer einen zu überzeugen. Er ist kraftvoll und fein und von großem Körper. Seine samtigen, unverkennbaren Tannine werden von einer Weichheit umhüllt, die der S’escusu bei seiner Reifung in Fässern aus Slawonischer und Allier-Eiche erhält.

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Cabernet Sauvignon
• Jahrgang: 2009
• Land: Italien
• Region: Abruzzen
• Produzent: Cantina Zaccagnini

Gewonnen wird der Capsico Rosso von der Cantina Zaccagnini aus einer einzigartigen Traubensorte die „Selezione Zaccagnini“ genannt wird. Bei dieser handelt es sich um Cabernet Franc. Nach einer langen Gärung mit kontrollierter Temperatur, erfolgt der Ausbau 2 Jahre lang in Barriques und in großen Fässern. Zur Reifung verbringt er weitere 6 Monate in der Flasche. Die Farbe im Glas ist rubinrot. Erkennbar sind auch granatrote Reflexe. Der Duft ist intensiv, im Gaumen zeigt er sich würzig, körperreich und insgesamt harmonisch. Beerige Aromen vereinen sich wunderbar mit den Tanninen und umhüllen die Zunge in einem samtig, aromatischen Schleier. Kräftig und robust ist er, der Capsico Rosso. Ein großer, vielschichtiger Wein mit beeindruckendem Lagerpotential (10 Jahre und mehr bei entsprechenden Lagerbedingungen). Empfehlenswert zu Rind- oder Lammgerichten mit dunklen Soßen.  

• Kategorie: Rotwein
• Traube:  Nerello Mascalese
• Jahrgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Sizilien
• Produzent: Terrazze dell'Etna

Dieser fabelhafte Blend von Cantine Rallo aus zwei der typischsten, sizilianischen Rebsorten – dem Nerello Mascalese und dem Nerello Capuccio – kann sich sehen und schmecken lassen. Ein elegantes Bukett von Gewürznoten und reifen roten Früchten lädt zum genießen ein. Mit weichen Tanninen und einem runden Körper verwandelt der Carusu auch die Eindrücke am Gaumen zu einem Geschmackserlebnis. Gefolgt von einem feinen und einprägsamen Abgang hinterlässt dieser hochwertige, sizilianische Biowein einen bleibenden Eindruck. Passende Speisen zu diesem Wein sind würzige Käsesorten mittleren Reifegrades, Suppen aber auch rotes oder weißes Fleisch.

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Montepulciano
• Jahrgang: 2012
• Land: Italien
• Region: Abruzzen
• Produzent: Terre d'Aligi

Der Tatone ist ein reinsortiger Montepulciano aus den Abruzzen, der 24 Monate in großen Eichenholzfässern reift und zusätzlich 3 Monate in der Flasche ruht, wo er seine Finesse erhält. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist fruchtig, man vernimmt Noten von roten Beeren, Kirsche, aber auch würzige Nuancen. Im Mund ist er rund, vollmundig mit einer feinen Säure, welche im Abgang für Frische sorgt. Dieser Montepulciano ist ein passender Begleiter zu Lamm und Fleischgerichten.      

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Sangiovese
• Jahrgang: 2014
• Land: Italien
• Region: Toskana
• Produzent: Val di Toro

Der Reviresco ist ein reinsortiger Sangiovese. Er besticht durch seine Intensität und seine Ausdrucksstärke, welche in der Nase, sowie im Gaumen in Noten von reifen, roten Früchten, Amarena und Waldrüchten zu erkennen ist. Die weichen Tannine sind gut eingebunden und runden diesen Wein ab. Die Frische und die geschmackliche Intensität der Frucht machen diesen Sangiovese sehr einladend, weshalb er sich hervorragend zu Vorspeisen eignet, aber auch zu Nudeln und rotem Fleisch.        

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Montepulciano
• Jahrgang: 2014
• Land: Italien
• Region: Marken
• Produzent: Azienda Vitivinicola Ciù Ciù

12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche durchlebt der Gotico von Ciu Ciu, bevor er den Weg in die Weinregale und Gaumen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt findet. Ein Blend aus Montepulciano und Sangiovese Reben, der im Bukett Noten von Vanille und reifen Beeren aufzeigt und im Glas in einem intensiven Rot leuchtet. Warm im Charakter, groß im Geschmack. Ein richtig Klasse Wein!

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Montepulciano
• Jahrgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Abruzzen
• Produzent: Azienda Collefrisio

Der Confronto von Collefrisio ist das Produkt aus der Zusammenarbeit zweier Önologen - Amedeo De Luca aus Italien; Önologe von Collefrisio und Ralph Falbo aus Amerika - die es sich zum Ziel machten die unterschiedlichen Herangehensweisen ihrer Ursprungsländer bei der Weinproduktion ineinanderfließen zu lassen, und so einen Tropfen von unvergleichlicher Komplexität zu erschaffen. Der Confronto ist ein Blend aus gleichen Anteilen der Rebsorten Montepulciano und Primitivo (in den USA als Zinfandel bekannt), welcher im Glas die Vörzuge der jeweiligen Rebsorten vereint. Vollmundig und körperreich mit intensiven, fruchtigen Aromen, die an Waldfrüchte und eingelegte Kirschen erinnern und mit einer frischen Säurestruktur wird dieser Wein zu einem überaus willkommenen Trinkgenuss. Der ein oder andere mag sich fragen, weshalb der Confronto keine Herkunftsbezeichnung hat. Dies liegt daran, dass bei der Vereinigung zweier Rebsorten aus verschiedenen Anbaugebieten keine Herkunftsbezeichnung genannt werden darf.

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Cabernet Sauvignon
• Jahrgang: 2011
• Land: Italien
• Region: Toskana
• Produzent: San Fabiano Calcinaia

Ein Super-Tuscan, der viel zu sagen hat! Sein Aroma ist komplex und hervor stechen besonders Blaubeere und Johannisbeere, aber auch eine Spur Kakao und Holz, welche sich im Gaumen vereinen und zu einem langanhaltenden Finale einladen. Der Cabernet Sauvignon von San Fabiano Calcinaia ist ein gutstrukturierter, vollmundiger Wein der Wärme ausstrahlt und das Toskanische Klima und den Boden in all seiner Eleganz ausdrückt. Passt ganz toll zu Risotto, dunklem Fleisch und Suppen!

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Sangiovese
• Jahrgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Toskana
• Produzent: San Fabiano Calcinaia

Der Chianti Classico von San Fabiano Calcinaia ist das Sinnbild für die Synthese von Boden und Rebe, was man auch deutlich rausschmeckt. In der Nase vernimmt man Eindrücke von Veilchen, reifen Früchten und auch einige Gewürznoten. Seine Struktur ist von einer stattlichen Dichte, was sich im Geschmack mit einer Frische auszeichnet, die hervorragend mit den Tanninen dieses Weines einhergeht. Ein sehr ausgewogener und beständiger Wein, der auf angenehmste Weise Tannine und Säure vereint. Am besten passt dieser Chianti Classico zu Pasta, Suppen, Fleisch aber auch zu nicht allzu kräftigem Käse. Anmerkung: Gerne auch noch ein paar Monate zur Flaschenlagerung verstauen!

• Kategorie: Rotwein
• Traube: Nebbiolo
• Jahrgang: 2013
• Land: Italien
• Region: Piemont
• Produzent: Azienda Agricola Filippo Broccardo

Nach seinem aufwendigen Reifungsprozess von 24 Monate in Eichenholzfässern und 10 Monaten in der Flasche, erstrahlt der Barolo von Broccardo mit seiner tiefroten Farbe mit orangefarbenen Reflexen im Glas. Das Bukett hat typischerweise Noten von Vanille und Lakritze. Besonders angenehm ist die Frische, die sofort im Gaumen spürbar ist. Ein großartiger Barolo, der mit einem vollen Körper und einer exzellenten Ausgewogenheit überzeugt. Den I Tre Pais können Sie mindestens 20 Jahre lagern.