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  • Jahrgang: 0

Extrem spät legen wir die Lesezeitpunkte, um Spitzenqualitäten zu garantieren. Äußerst zurückhaltend gehen wir mit dem Rebschnitt vor; der 10-jährige Ertragsdurchschnitt beträgt 54 hl/ha. Mit großer Sorgfalt wird die Auswahl der Rebklonen getroffen. Die jährliche betriebseigene Humuszufuhr ermöglicht einen sparsamen Umgang mit mineralischem Dünger. In der Nase Waldbeere, Brombeere und Kirsche mit leichten Noten von feuchten Unterholz. Ein toller, komplexer Wein! Ausgebaut im Eichenholzfass und Barrique. Cuvée aus Spätburgunder und Cabernet Mitos! Empfehlung Ideal zu dunklem Braten, Wild und Lamm.

EPILOG ROTWEIN CUVÉE TROCKEN Weingut Dr. Baumann 0ml


  • Hafner-Hipp Internationale Weine
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 2009
  • Land: Österreich
  • Region: Niederösterreich
  • Produzent: Quantum Winery

Erdig, dreckig, Waldboden, Kräuter, Kraft, Länge - kein Schmusekätzchen, sondern fordernd und spannend! Der Herr Baumann Kontrapunkt 2009 ist beileibe kein Schmusekätzchen - er fordert ganz schön, bietet dafür aber auch ein spannendes Weinerlebnis: Es ist, als würde man mit den Händen im Waldboden wühlen, so erdig-kühl und "dreckig" kommt die Aromatik daher. Mit Luft gesellen sich ausgeprägte Kräuteraromen dazu, der Wein ist vor allem würzig und kühl, hat kaum Frucht. Am Gaumen zeigt sich erst, wieviel Kraft dieser Wein tatsächlich hat, und das bei niedrigem Alkoholgehalt - "gekommen, um zu bleiben" könnte das Motto sein! Eine straffe Tanninstruktur und frische, kühle Säure fordern den Trinker, sorgen aber auch dafür, dass der Wein einen hervorragenden Essensbegleiter abgibt (in Kombination mit dunklem Fleisch und einer guten Jus werden Tannin und Säure plötzlich sehr angenehm und erfrischen den Gaumen für den nächsten köstlichen Bissen). Das ist sicher kein Rotwein für diejenigen, die Frucht und samtige Weichheit mögen - der Wein will, dass man ihm Aufmerksamkeit schenkt und sich mit ihm auseinandersetzt. Der Wein ist ungeschönt und unfiltriert, eine leichte Trübung und Depotbildung ist daher eine natürliche Begleiterscheinung des schonenden Umgangs mit dem Wein und kein Weinfehler.

Der Herr Baumann Kontrapunkt 2009 750ml


  • Österreich / Niederösterreich
  • Quantum Winery
  • 225 Liter - Handverlesene Weine
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

 Rebsorte:   55% Malbec, 45% Cabernet Region:         Übersee/ArgentinienAlkoholgehalt:    14,00% Inhalt:          0,75l 

Dieter Meier PURO Rotwein 2015er 0.75l 750ml


  • Übersee
  • Wein Wolf + Co
  • Wein Baumann
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  • Kategorie: Weißwein
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

  Rebsorte:   Chardonnay Region:         Übersee/SüdafrikaAlkoholgehalt:    13,50% Inhalt:          0,75l 

MAN Family Wines Padstal Chardonnay 2015er 0.75l 750ml


  • Übersee
  • Wein Wolf + Co
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

 Rebsorte:   86% Pinotage14% ShirazRegion:         Übersee/SüdafrikaWeingut:       MAN Family WinesAlkoholgehalt:    14,00% Inhalt:          0,75l

MAN Family Wines Bosstok Pinotage 2014er 0.75l 750ml


  • Übersee
  • Wein Wolf + Co
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

 Rebsorte:   85% Merlot15% Cabernet SauvignonRegion:         Übersee/SüdafrikaWeingut:       MAN Family Wines Alkoholgehalt:    14,50% Inhalt:          0,75l 

MAN Family Wines Jan Fiskaal Merlot 2015er 0.75l 750ml


  • Übersee
  • Wein Wolf + Co
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

  Rebsorte:   Shiraz Region:         Übersee/SüdafrikaAlkoholgehalt:    14,00% Inhalt:          0,75l 

MAN Family Wines Skaapveld Shiraz 2014er 0.75l 750ml


  • Übersee
  • Wein Wolf + Co
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2011
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

  Rebsorte:   48% Cabernet Sauvignon36% Merlot9%   Cabernet Franc5%   Petit Verdot2%   Malbec Region:         Übersee/SüdafrikaAlkoholgehalt:    14,00% Inhalt:          0,75l 

Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot 2011er 0.75l 750ml


  • Übersee
  • Wein Wolf + Co
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

 Rebsorte:   Shiraz, CabernetRegion:         Übersee/SüdafrikaAlkoholgehalt:    14,00% Inhalt:          0,75l 

Penfolds MAX´s Rotwein 2014er 0.75l 750ml


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  • Kategorie: Weißwein
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

  Rebsorte:   Chenin BlancRegion:         Übersee/SüdafrikaAlkoholgehalt:    13,50% Inhalt:          0,75l 

MAN Family Wines Free-run Steen Chenin Blanc 2016er 0.75l 750ml


  • Übersee
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2011
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

 Rebsorte:   Zifandel Qualitätsstufe:     Region:         USA/Californien Alkoholgehalt:    13,50% Inhalt:          0,75l 

Woodbridge Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2011er 0.75l 750ml


  • Übersee
  • Wein Wolf + Co
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2012
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

 Rebsorte:   Cabernet Sauvignon Qualitätsstufe:     Region:         USA/Californien Alkoholgehalt:    13,50% Inhalt:          0,75l 

Woodbridge Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2012er 0.75l 750ml


  • Übersee
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2011
  • Land: Spanien
  • Produzent: Wein Wolf + Co

 Rebsorte:   Tempranillo Qualitätsstufe:    Reserva Region:         Spanien Alkoholgehalt:    14,50% Inhalt:          0,75l 

Museum Reserva Rotwein 0.75l 2011er 750ml


  • Spanien
  • Wein Wolf + Co
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2012
  • Land: Spanien
  • Produzent: Wein Wolf + Co

 Rebsorte:   Tempranillo Qualitätsstufe:    DOC Region:         Spanien Alkoholgehalt:    13,50% Inhalt:          0,75l 

Baron de Ley Reserva Rotwein 0.75l 2012er 750ml


  • Spanien
  • Wein Wolf + Co
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2011
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

 Rebsorte:   Cabernet Sauvignon, Carmenere, CabernetFranc, Syrah Qualitätsstufe:     Region:         Chile Alkoholgehalt:    14,00% Inhalt:          0,75l 

Rothschild Escudo Rojo 2011er 0.75l 750ml


  • Übersee
  • Wein Wolf + Co
  • Wein Baumann
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2012
  • Land: Übersee
  • Produzent: Wein Wolf + Co

 Rebsorte:   Cabernet Sauvignon, MerlotRegion:         Übersee/SüdafrikaAlkoholgehalt:    14,00% Inhalt:          0,75l 

Anthonij Rupert Optima Rotwein 2012er 0.75l 750ml


  • Übersee
  • Wein Wolf + Co
  • Wein Baumann
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  • Jahrgang: 0
  • Geschmack: Herb

Baumann`s Riesling Brut Sekt b. A.Württemberg Volles, reifes Rieslingbukett! Stoffig, rassig und nachhaltig. Eleganter Begleiter zu fein komponierten Diners, festlicher Sekt für festliche Anlässe. Optimale Trinktemperatur bei 10°C - 12°C. AWC-Vienna 2015-Silbermedaille 1988 ließ die in Zürich herausgegebene Weinzeitung \"Vinum\" von einer internationalen Jury über 400 Spitzenschaumweine der Welt (Champagner, Cava, Sekte usw.) degustieren. Bei dieser Degustation war \"Baumann´s Riesling Brut\" unter den 47 besten der Welt, und unter den 7 besten Deutschlands. Er war der deutsche Markensekt mit der höchsten Bewertung. 1992 ließ das deutsche \"Wein- + Sekt-Journal\" deutsche Sekte verkosten. Im Heft 1/1992 sind die Ergebnisse veröffentlicht. Baumanns Riesling Brut war wieder unter den \"Spitzenreitern\" dieser Verkostung.

SEKT RIESLING Sektkellerei Schloss Affaltrach 0ml


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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: SograpeVinhos

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    19,50% Inhalt:          0,7l 

Sandeman White Porto 0.7l 700ml


  • SograpeVinhos
  • Wein Baumann
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: SograpeVinhos

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    19,50% Inhalt:          0,7l 

Sandeman Tawny Port 0.7l 700ml


  • SograpeVinhos
  • Wein Baumann
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Soc.dosVinhosBorges

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    19,00% Inhalt:          0,7l 

Gimar Tawny Port 0.7l 700ml


  • Soc.dosVinhosBorges
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Georg Weis

 Art: Cremelikör Region:         Deutschland Alkoholgehalt:    17,00% Inhalt:          0,5l 

Weis Schwarzwaldcremelikör 0.5l 500ml


  • Georg Weis
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Campari Deutschland

  Art: Haselnusslikör Region:         Italien Alkoholgehalt:    20,00% Inhalt:          0,7l 

Frangelico Haselnusslikör 0.7l 700ml


  • Campari Deutschland
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Bacardi

 Art:   Kräuterlikör Region:         Frankreich Alkoholgehalt:    40,00% Inhalt:          0,7l 

Dom Benedictine Kräuterlikör 0.7l 700ml


  • Bacardi
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Alfred Schladerer

 Art:   Kirschlikör Region:         Deutschland Alkoholgehalt:    30,00% Inhalt:          0,5l 

Schladerer Maraschino Liqueur 0.5l 500ml


  • Alfred Schladerer
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0

 Art:   Fruchtlikör Region:         Deutschland Alkoholgehalt:    38,00% Inhalt:          0,5l 

Schlehenfeuer Wildfruchtlikör 0.5l 500ml


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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Appenzeller Alpenbitter AG

 Art: Kräuterlikör/Alpenbitter Region:         Schweiz Alkoholgehalt:    29,00% Inhalt:          1,0l 

Appenzeller Alpenbitter 1.0l 1,0l


  • Appenzeller Alpenbitter AG
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: AntinoriSRL

 Rebsorte:    Region:         Italien/Toskana Alkoholgehalt:    42,00% Inhalt:          0,5l 

Grappa Tignanello 0.5l 500ml


  • AntinoriSRL
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Walter D.

 Art: Fruchtlikör/Erdbeerlikör Region:         Deutschland/Oberkirch Alkoholgehalt:    30,00% Inhalt:          0,1l 

Höllberg Erdbeerlikör 0.1l 100ml


  • Walter D.
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0

 Art: Kräuterlikör Region:         Deutschland Alkoholgehalt:    25,00% Inhalt:          0,7l 

Jägermeister Winterkräuter 0.7l 700ml


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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 2008
  • Produzent: Taylor Fladgate + Yeatman

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    20,50% Inhalt:          0,7l 

Taylor´s Vargellas Vintage Port 2008 Quinta de Vargellas 0.7l 700ml


  • Taylor Fladgate + Yeatman
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Sogevinus

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    20,00% Inhalt:          0,7l 

Souza Extra Dry White Port 0.7l 700ml


  • Sogevinus
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: QuintaVineyardBottlersSA

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    20,00% Inhalt:          0,7l 

Delaforce Fine White Port 0.7l 700ml


  • QuintaVineyardBottlersSA
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Taylor Fladgate + Yeatman

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    20,00% Inhalt:          0,7l 

Taylor´s Select Reserve Reserve Port 700ml


  • Taylor Fladgate + Yeatman
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Sogevinus

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    20,00% Inhalt:          0,7l 

Souza Port Fine Ruby 0.7l 700ml


  • Sogevinus
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 2010
  • Produzent: Taylor Fladgate + Yeatman

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    20,00% Inhalt:          0,7l 

Taylor´s Late bottled Vintage Port 2010 0.7l 700ml


  • Taylor Fladgate + Yeatman
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Sogevinus

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    20,00% Inhalt:          0,7l 

Souza 10 Years old Port - Matured in Wood 0.7l 700ml


  • Sogevinus
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Taylor Fladgate + Yeatman

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    20,00% Inhalt:          0,7l 

Taylor´s 20 Year old Twany Port 0.7l 700ml


  • Taylor Fladgate + Yeatman
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  • Kategorie: 
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: QuintaVineyardBottlersSA

 Region:         Portugal Alkoholgehalt:    20,00% Inhalt:          0,7l 

Delaforce Fine Ruby Port 0.7l 700ml


  • QuintaVineyardBottlersSA
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  • Kategorie: Weißwein
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Deutschland
  • Produzent: Weingut Engelhof Gebr.Netzhammer
  • Geschmack: Trocken

 Rebsorte:   Grauburgunder Qualitätsstufe:    Spätlese  trocken Region:         Baden/Bodensee Alkoholgehalt:    12,00% Inhalt:          0,75l 

Engelhof Grauburgunder trocken 2014er 0.75l 750ml


  • Deutschland
  • Weingut Engelhof Gebr.Netzhammer
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  • Kategorie: Weißwein
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Deutschland
  • Produzent: Weingut Engelhof Gebr.Netzhammer
  • Geschmack: Trocken

 Rebsorte:   Weiburgunder Qualitätsstufe:    Spätlese  trocken Region:         Baden/Bodensee Alkoholgehalt:    12,00% Inhalt:          0,75l 

Engelhof Weißburgunder trocken 2014er 0.75l 750ml


  • Deutschland
  • Weingut Engelhof Gebr.Netzhammer
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Distilleria Marzadro Via per Brancolino

 Art: Zitronencremlikör Region:         Italien Alkoholgehalt:    17,00% Inhalt:          0,7l 

Crema Alpina Limoni 0.7l 700ml


  • Distilleria Marzadro Via per Brancolino
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Diversa Spezi. Hubert-Underberg-Allee1

 Art: Frucht des Marula Baums Region:         Süd Afrika Alkoholgehalt:    17,00% Inhalt:          0,7l 

Amarula Cream 0.7l 700ml


  • Diversa Spezi. Hubert-Underberg-Allee1
  • Wein Baumann
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Toschi Vignola Srl Via Genova

 Art: Zitronenlikör Region:         Italien Alkoholgehalt:    28,00% Inhalt:          0,7l 

Toschi Lemoncello Zitronenlikör 0.7l 700ml


  • Toschi Vignola Srl Via Genova
  • Wein Baumann
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Distilleria Marzadro Via per Brancolino

 Art: Kaffee Likör Region:         Italien Alkoholgehalt:    17,00% Inhalt:          0,7l 

Crema Alpina Caffee 0.7l 700ml


  • Distilleria Marzadro Via per Brancolino
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Toschi Vignola Srl Via Genova

 Art: Walderdbeerenlikör Region:         Italien Alkoholgehalt:    24,00% Inhalt:          0,7l 

Toschi Fragoli Di Bosco Walderdbeerenlikör 0.7l 700ml


  • Toschi Vignola Srl Via Genova
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  • Kategorie: Liköre
  • Jahrgang: 0
  • Produzent: Eugen Balloni Ges. m.bH Steiner Landstraße 102

 Art: Marillenlikör Region:         Österreich/Wachau Alkoholgehalt:    30,00% Inhalt:          0,7l 

Bailoni Gold-Marillenlikör 0.7l 700ml


  • Eugen Balloni Ges. m.bH Steiner Landstraße 102
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Italien
  • Produzent: AntinoriSRL

 Rebsorte:   60% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas SyrahQualitätsstufe:    IGT Region:         Italien/Toskana Alkoholgehalt:    13,50% Inhalt:          0,75l 

Antinori Villa Antinori Rosso 2013er 0.75l 750ml


  • Italien
  • AntinoriSRL
  • Wein Baumann
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  • Kategorie: Rotwein
  • Jahrgang: 2011
  • Land: Italien
  • Produzent: Nino Negri

 Rebsorte:   Chiavennasca (Lokalbezeichnung Nebbiolo)-Traube Qualitätsstufe:    DOCG Region:         Italien/Valtellina Alkoholgehalt:    16,00% Inhalt:          0,75l 

Nino Negri Sfursat 5 Cinque Stelle 2011er 0.75l 750ml


  • Italien
  • Nino Negri
  • Wein Baumann

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