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  • Kategorie: 
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Mexiko
  • Produzent: San Cosme

Mezcal San Cosme breitet sich sanft im Mundraum aus, schmeckt dabei nach einer Mixtur aus geräucherter Agave und Leder. Beschreibung: Farbe: Hell, Kristallen, seifig streichelt er das Mezcalglas und reflektiert dabei den großartigen Körper des San Cosme Mezcal. Aroma: Frucht der Agave mit Spuren von Karamel, Holz und Erde. Nachklang: Warm und angenehm. Die Agave ist eine Pflanze die Teil der mexikanischen Geschichte ist. Die Azteken verwendeten diese Pflanze unter anderem um “aguamiel” oder “pulque” herzustellen. Die Spanier führten Destillationsmethoden ein, die den Azteken die Herstellung von Mezcal ermöglichte. Das Wort Mezcal kommt aus den Nahuatl Wörtern “melt” und “ixcalli”, was soviel wie “im Ofen gebackene Agave” bedeutet. Die Destillation der Agavepflanze zur Herstellung von Mezcal ist in der NOM 070 (offizielle mexikanische Norm) geregelt. Im November 1994 legte die mexikanische Regierung 18 Agaventypen und fünf Staaten fest, in denen Mezcal produziert werden darf: Oaxaca, Durango, Zacatecas, Guerrero und San Luis Potosí. Agavenart: Angustifolia Haw, auch als Espadín Agave bekannt. Mezcal Sorten: Mezcal joven (“weißer” oder auch “junger” Mezcal wird direkt nach der Filtration und Prüfung abgefüllt), 100% Agavedestillat, 40% Vol. Produktionsprozess: Die “piñas” (dt. Ananas = Herz der Agave) werden ca. vier Tage in Steinöfen gebacken. Danach werden die gebackenen Herzen von einem Mühlstein zermahlen, der von einem Esel, Pferd oder Muli gezogen wird. Anschließend werden die gemahlenen Agavenherzen in große Holzfässer geschichtet um dort ca. zwei Tage zu fermentieren. Die abschließende Destillation erfolgt in Kupferkesseln. Mezcal San Cosme wird zweifach destilliert - “Köpfe” und “Schwänze” werden entnommen - und je nach Sorte in Eichenfässern gelagert. Durchschnittliches Alter der Agaven: Neun Jahre

Mezcal San Cosme blanco - 0,700L 700ml


  • Mexiko
  • San Cosme
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube:  Cabernet Sauvignon
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Mexiko
  • Region: Nordmexiko
  • Produzent: L.A.Cetto
  • Geschmack: Trocken

Beschreibung: Intensiv roséfarben. Dieser Rosé besticht durch seine frische, fruchtige Art mit Aromen von roten Beerenfrüchten. Idealer Wein für Sommertage. Trocken. Serviervorschlag: Schmeckt besonders gut zu frischen Salaten, Fischgerichten, zu asiatischer Küche oder einfach so gekühlt auf Balkon oder Terrasse

L.A.Cetto Rose Cabernet - Sauvignon - 0,750L 2016 750ml


  • Mexiko / Nordmexiko
  • L.A.Cetto
  • Cabernet Sauvignon
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube:  Petite Syrah
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Mexiko
  • Region: Nordmexiko
  • Produzent: L.A.Cetto
  • Geschmack: Trocken

Beschreibung: Intensives Rubinrot. Aroma von roten Früchten, Himbeeren und Gewürzen. Ausgewogene reife Tannine. Samtiger und langer Abgang. Trocken. Serviervorschlag: Zu dunklem Fleisch, Wildgerichten, zur mediterranen Küche und zu reifem Käse

L.A.Cetto Petite Sirah - 0,750L 2015 750ml


  • Mexiko / Nordmexiko
  • L.A.Cetto
  • Petite Syrah
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube:  Cabernet Sauvignon
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Mexiko
  • Region: Nordmexiko
  • Produzent: L.A.Cetto
  • Geschmack: Trocken

Rubinrot mit Granat-Reflexen, kräftiger Wein mit raffinierter Holznote und vollmundigem Bukett. Aroma nach Pfeffer, Vanille, getrockneten Pflaumen und Zimtaroma. Beschreibung: Farbe von dunklem Rot mit Granat-Reflexen. Vollmundiges Bukett mit Noten von Vanille, reifen dunklen Früchten, Pfeffer und Gewürzen. Raffinierte Holznote, gereifte Tannine. Trocken. Boden: Sandig, Lehm (flach und Gefälle) Vinifikation: Handlese, Selektion der Trauben, Entrappung Gärung: 25 Tage bei 28-30° C, Reifung 6 Monate in französischen Barriques, Filtration - Abfüllung in Flaschen, Reifung in der Flasche für 6 Monate Durchschnittliche Analysewerte: Alkohol 13,0 % vol., Restsüße 1,6 g/l, Gesamtsäure 5,6 g/l Serviervorschlag: Zu Grill- und Bratengerichten, Pasta, gereiftem Käse.

L.A.Cetto Cabernet Sauvignon - 0,750L 2013 750ml


  • Mexiko / Nordmexiko
  • L.A.Cetto
  • Cabernet Sauvignon
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube:  Nebbiolo
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Mexiko
  • Region: Nordmexiko
  • Produzent: L.A.Cetto
  • Geschmack: Trocken

Beschreibung: Rubinrote Farbe mit Granat-Reflexen. Vollmundiges Aroma, das an rote Früchte, Trockenpflaumen, Rosen und Vanille erinnert. Der Gaumen wird mit reifen,ausgeglichenen Tanninen verwöhnt. Trocken. Serviervorschlag: Idealer Wein für die Gourmet-Küche. Zu dunklem Fleisch, Wild, gereiftem Käse. Zu jedem festlichen Anlass.

L.A.Cetto Nebbiolo - Private Reserve - 0,750L 2013 750ml


  • Mexiko / Nordmexiko
  • L.A.Cetto
  • Nebbiolo
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  • Kategorie: 
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Mexiko
  • Produzent: The Best Brands GmbH. D-72810. Gomaringen

Seit vielen Jahren loben Tequila-Kenner Clase Azul Reposado fur seinen uberlegenen Geschmack und den atemberaubenden. handgefertigten Dekanter. Reposado bedeutet in der Ubersetzung +bdquo;ausgeruht+ldquo; oder +bdquo;ruhig+ldquo; und steht fur die Herstellung dieses speziellen Tequilas. der nach der Destillation acht Monate in gebrauchten Fassern aus amerikanischer Eiche reift.Jede Flasche wird aus hochwertiger wei+szlig;er Keramik hergestellt und handbemalt. Die Liebe zum Detail steht an erster Stelle. was bei der Betrachtung der ikonischen Flasche offensichtlich ist.

Clase Azul Reposado 750ml


  • Mexiko
  • The Best Brands GmbH. D-72810. Gomaringen
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  • Kategorie: 
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Mexiko
  • Produzent: The Best Brands GmbH. D-72810. Gomaringen

Clase Azul Plata ist ein frisch schmeckender Blanco-Tequila aus der 100% biologisch angebauten. blauen Weber-Agave. Die Agave wird in traditionellen Backsteinofen 72 Stunden langsam gekocht und anschlie+szlig;end unter Verwendung eines speziell entwickelten. geheimen Hefestammes destilliert.Plata wird nicht gereift und die naturlichen Farben. die durch das langsame Kochen entstehen. werden vor dem Abfullen herausgefiltert.

Clase Azul Plata 750ml


  • Mexiko
  • The Best Brands GmbH. D-72810. Gomaringen
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