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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 1947
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Geschmack: Süß

Bei der Bodega Toro Albalá hat man vor allem eines: Geduld! Geradezu als Kontrapunkt zum hektischen Treiben im aufgeregten Rest der Welt, wartet der Kellermeister hier eben so lange, bis er meint, der Wein sei reif zum Trinken. Im Glas dicht und nahezu pechschwarz. Sein Bouquet entfaltet ein Spektrum von feinen Gewürzen, Muskatnuss, Schokolade, Lakritz sowie Toast, auf das Köstlichste eingerahmt von zarten balsamischen Noten. Vollmundig zeigt er sich am Gaumen, mit großer Konzentration und Anklängen an gedörrte Früchte und Nüsse, samtig und süß mit zarten Bitter- und Salznoten. Unendlich langes Finale. Besonderes Vergnügen bereitet dieser Pracht-Pedro Ximénez, genießt man ihn zu feinstem Schokoladendessert.

Toro Albala Don P.X. 1947 Sherry Süß 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 1987
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Geschmack: Süß

Eine der wenigen Kellereien, die Jahrgangs-P.X. hervorbringt. Bis zur Abfüllung lagerte dieser aus dem Jahr 1987 in Barriques aus amerikanischer  Eiche. Er zeigt sich im Glas in edlem Mahagoni- Braun, in herrlicher Süße mit vielschichtigen Aromen von getrockneten Früchten, weißem Pfeffer, Gewürznelke, Tabak, auch Oliven und Muskatnuss. Am Gaumen gut ausbalanciert mit angenehmer Frische und einem langen Finale mit Anklängen von Schokolade und feiner Würze. Wunderbar zu Blauschimmelkäse, Gebäckdesserts oder ein Teelöffel über Vanille-Eiscreme. Köstlich!

Toro Albala Don PX Gran Reserva 1987 0,375 L. Sherry Süß 375ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 1988
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Toro Albalá, R.E. 6943-CO - Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá

Eine der wenigen Kellereien, die Jahrgangs-P.X. hervorbringt. Bis zur Abfüllung lagerte dieser aus dem Jahr 1988 in Barriques aus amerikanischer  Eiche. Er zeigt sich im Glas in dunklem Mahagoni- Braun, mit 340 Gramm Restzucker gibt er sich vielschichtig mit Aromen von Rosinen, Datteln und Feigen, aber auch Graphit, Schokolade und Lakritz. Am Gaumen gut ausbalanciert mit angenehmer Frische und einem langen Finale mit Anklängen von feiner Würze. Wunderbar zu Blauschimmelkäse, Gebäckdesserts oder ein Teelöffel über Vanille-Eiscreme. Sehr köstlich.

Toro Albala Don PX Gran Reserva 1988 Sherry Süß 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Toro Albalá, R.E. 6943-CO - Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Alvear, R.E. 374-CO - 14550 Montilla, SpanienAlvear

Es kommt einem Ritterschlag gleich, wenn Weinpapst Robert Parker für einen Wein die magischen 100/100 Punkte herausrückt. Und der 2011er Alvear PX hat ihn derart begeistert, dass er ihn mit den allerhöchsten Weihen ausstattete, die die Weinwelt zu bieten hat. Diese Auszeichnung lässt sich sicherlich nicht in jedem Jahr wiederholen,  gewiss ist dennoch, dass Alvear mit dem aktuellen Jahrgang wieder ein veritables Meisterwerk auf die Flasche gebracht hat. Einfach köstlich zum Dessert.

Alvear Pedro Ximenez de Anada 2015 - 0,375 L. Sherry Süß 375ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Alvear, R.E. 374-CO - 14550 Montilla, SpanienAlvear
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Pérez Barquero S.A., Montilla, SpanienPérez Barquero
  • Geschmack: Süß

Ein weiterer Klassiker aus diesem seriösen Haus in Córdoba. Der P.X. ist von jeher eine Spezialität von Pérez Barquero und dieser tiefe, intensive und herrlich differenzierte Wein beweist dies vortrefflich. Besonders die Ausgewogenheit und Frische - die trotzt der enormen Süße - vorhanden ist, macht ihn so angenehm zu trinken. Als Dessertwein vor allem zu schokoladigen Süßspeisen ein Gedicht, sollte man ihn auch einmal zu Roquefort oder Cabrales versuchen.

Perez Barquero Gran Barquero Pedro Ximénez Sherry Sehr Süß 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Pérez Barquero S.A., Montilla, SpanienPérez Barquero
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Geschmack: Süß

Amberfarben mit orangefarbenem Rand macht dieser sehr süße Pedro Ximénez bereits im Glas einen schönen Eindruck. Seine umfangreichen Noten nach Rosinen, Feigen, Aprikosen und Datteln finden eine frische Ergänzung von zarten Zitrusnoten und Orangenzesten. Am Gaumen ist er vollmundig und voluminös und zeigt noch einmal seine ganze Aromapalette und eine leicht angenehme Frische mit einem nicht enden wollenden Finale. Lässt sich wunderbar zu Blauschimmelkäse kredenzen, ist ein guter Begleiter zu Geflügelleberpastete und verfeinert Desserts, zum Beispiel Vanilleeis mit Früchten.

Toro Albala Don PX 2014 Sherry Süß 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Pérez Barquero S.A., Montilla, SpanienPérez Barquero

Wie bei allen Weinen dieser Bodega ist man immer wieder überrascht, wieviel Sherry man für sein Geld bekommt. Hat alles, was eine Oloroso braucht: Schöne dunkle Farbe, Klasse-Bouquet nach Nüßen, Kaffee und Kakao und ein wunderbar mundfüllenden Nachklang. Ein dickes Kompliment für soviel Zuverlässigkeit.

Perez Barquero Gran Barquero Oloroso Sherry Trocken 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Pérez Barquero S.A., Montilla, SpanienPérez Barquero
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Bodegas Alvear, Montilla, SpanienAlvear
  • Geschmack: Süß

Einer der komplexesten Süßweine von Alvear. Konzentriert, samtig und fein, urteilt Luis Gutiérrez von Robert Parker's Wine Advocat und gibt 97/100 Punkte: »The oldest and most concentrated sweet wine from Alvear is the NV Pedro Ximénez Solera 1830, a wine that cannot change despite this new bottling from January 2017, as it's so old, concentrated and sweet (480 grams of sugar per liter) that we wouldn't feel its evolution over our lifetime. I've tasted and described this wine before and it's as good, old and powerful as I remember it. The notes I mentioned before, noble woods, espresso coffee, vanilla and coconut are still there and so is the complex, velvety and fine palate, with a luscious and never-ending finish. Unfortunately what is changing with this wine is availability and price.« (Dez. 2017)

Alvear Pedro Ximenez Solera 1830 Sherry Sehr Süß 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Bodegas Alvear, Montilla, SpanienAlvear
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Pérez Barquero S.A., Montilla, SpanienPérez Barquero
  • Geschmack: Trocken

Seit eh und je gehört die Gran Barquero-Serie aus dem Hause Pérez Barquero zu den Zuverlässigen im Lande. Das trifft auch auf die neuste Edition zu, die vielleicht sogar einen Tick besser ist als die Jahre davor. Sehr trocken, mit einem üppigen Duft nach getrockneten Früchten, Toast und Meersalz. Am Gaumen lang und profund, der Nachhall voller Nuss-Aromen. Ein Klassiker, der in jeden Haushalt gehört und ein prächtiger Aperitif.

Perez Barquero Gran Barquero Amontillado Sherry Trocken 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Pérez Barquero S.A., Montilla, SpanienPérez Barquero
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Geschmack: Süß

Amberfarben mit orangefarbenem Rand macht dieser sehr süße Pedro Ximénez bereits im Glas einen schönen Eindruck. Seine umfangreichen Noten nach Rosinen, Feigen, Aprikosen und Datteln finden eine frische Ergänzung von zarten Zitrusnoten und Orangenzesten. Am Gaumen ist er vollmundig und voluminös und zeigt noch einmal seine ganze Aromapalette und eine leicht angenehme Frische mit einem nicht enden wollenden Finale. Lässt sich wunderbar zu Blauschimmelkäse kredenzen, ist ein guter Begleiter zu Geflügelleberpastete und verfeinert Desserts, zum Beispiel Vanilleeis mit Früchten.

Toro Albala Don PX 2015 Sherry Süß 750ml


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  • Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Pérez Barquero S.A., Montilla, SpanienPérez Barquero

Feiner Fino, der seine Kollegen aus Jerez herausfordert, denn er kann es an Finesse, Länge und Ausgewogenheit locker mit ihnen aufnehmen. Schöner Duft nach Flor und grünen Mandeln. Am Gaumen fällt nicht nur die große Harmonie auf... Vor allem die sehr aparten mineralischen Noten machen diesen Wein so spannend. Wunderbar elegantes Nachspiel. Wie immer bei Pérez Barquero, ist auch dieser Fino mit einem phänomenalen Verhältnis zwischen Preis und Qualität gesegnet.

Perez Barquero Gran Barquero Fino Sherry Trocken 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Pérez Barquero S.A., Montilla, SpanienPérez Barquero
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