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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Alvear, R.E. 374-CO - 14550 Montilla, SpanienAlvear

Es kommt einem Ritterschlag gleich, wenn Weinpapst Robert Parker für einen Wein die magischen 100/100 Punkte herausrückt. Und der 2011er Alvear PX hat ihn derart begeistert, dass er ihn mit den allerhöchsten Weihen ausstattete, die die Weinwelt zu bieten hat. Diese Auszeichnung lässt sich sicherlich nicht in jedem Jahr wiederholen,  gewiss ist dennoch, dass Alvear mit dem aktuellen Jahrgang wieder ein veritables Meisterwerk auf die Flasche gebracht hat. Einfach köstlich zum Dessert.

Alvear Pedro Ximenez de Anada 2015 - 0,375 L. Sherry Süß 375ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Alvear, R.E. 374-CO - 14550 Montilla, SpanienAlvear
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Pérez Barquero S.A., Montilla, SpanienPérez Barquero
  • Geschmack: Süß

Ein weiterer Klassiker aus diesem seriösen Haus in Córdoba. Der P.X. ist von jeher eine Spezialität von Pérez Barquero und dieser tiefe, intensive und herrlich differenzierte Wein beweist dies vortrefflich. Besonders die Ausgewogenheit und Frische - die trotzt der enormen Süße - vorhanden ist, macht ihn so angenehm zu trinken. Als Dessertwein vor allem zu schokoladigen Süßspeisen ein Gedicht, sollte man ihn auch einmal zu Roquefort oder Cabrales versuchen.

Perez Barquero Gran Barquero Pedro Ximénez Sherry Sehr Süß 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Pérez Barquero S.A., Montilla, SpanienPérez Barquero
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 1988
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Toro Albalá, R.E. 6943-CO - Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá

Eine der wenigen Kellereien, die Jahrgangs-P.X. hervorbringt. Bis zur Abfüllung lagerte dieser aus dem Jahr 1988 in Barriques aus amerikanischer  Eiche. Er zeigt sich im Glas in dunklem Mahagoni- Braun, mit 340 Gramm Restzucker gibt er sich vielschichtig mit Aromen von Rosinen, Datteln und Feigen, aber auch Graphit, Schokolade und Lakritz. Am Gaumen gut ausbalanciert mit angenehmer Frische und einem langen Finale mit Anklängen von feiner Würze. Wunderbar zu Blauschimmelkäse, Gebäckdesserts oder ein Teelöffel über Vanille-Eiscreme. Sehr köstlich.

Toro Albala Don PX Gran Reserva 1988 Sherry Süß 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Toro Albalá, R.E. 6943-CO - Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Pedro Ximénez
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  • Kategorie: Sherry
  • Traube: Pedro Ximénez
  • Jahrgang: 1947
  • Land: Spanien
  • Region: D.O.P. Montilla-Moriles
  • Produzent: Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Geschmack: Süß

Bei der Bodega Toro Albalá hat man vor allem eines: Geduld! Geradezu als Kontrapunkt zum hektischen Treiben im aufgeregten Rest der Welt, wartet der Kellermeister hier eben so lange, bis er meint, der Wein sei reif zum Trinken. Im Glas dicht und nahezu pechschwarz. Sein Bouquet entfaltet ein Spektrum von feinen Gewürzen, Muskatnuss, Schokolade, Lakritz sowie Toast, auf das Köstlichste eingerahmt von zarten balsamischen Noten. Vollmundig zeigt er sich am Gaumen, mit großer Konzentration und Anklängen an gedörrte Früchte und Nüsse, samtig und süß mit zarten Bitter- und Salznoten. Unendlich langes Finale. Besonderes Vergnügen bereitet dieser Pracht-Pedro Ximénez, genießt man ihn zu feinstem Schokoladendessert.

Toro Albala Don P.X. 1947 Sherry Süß 750ml


  • Spanien / D.O.P. Montilla-Moriles
  • Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, SpanienToro Albalá
  • Pedro Ximénez
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