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  • Kategorie: Weißwein
  • Traube: Sauvignon Blanc
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut und zwar auf der Feinhefe. Das Bukett zeigt eine sehr schöne Nase von Cassis, Stachelbeeren, Passionsfrucht, Guave, Brennessel, Kräuter, Gras und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, viel Frucht, zarte Würze, schönes Spiel, finessenreich und ein langer Nachhall.

Darling Cellars Sauvignon Blanc Reserve 2015 750ml


  • Südafrika / Darling
  • Darling Cellars
  • Sauvignon Blanc
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Cabernet Sauvignon
  • Jahrgang: 2011
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars
  • Geschmack: Trocken

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet Sauvignon kommen aus den besten Lagen und wurden streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 15 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt ein betörendes Bukett von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Zeder, Vanille, Mokka, Schokolade, Zimt, Rauch, Nelken, Pfeffer, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen konzentriert, viel dunkle Frucht, perfekt eingebundenes Holz, viel samtenes Tannin, mineralisch, würzig, vielschichtig, Kraft und Eleganz wunderbar gepaart, sehr sehr langer Nachhall.

Darling Cellars Premium Cabernet Sauvignon 2011 750ml


  • Südafrika / Darling
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  • Cabernet Sauvignon
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: SyrahPinotageMourvèdreGrenache
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars
  • Geschmack: Trocken

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Diese Cuvée wurde aus den Rebsorten Shiraz, Pinotage, Mourvedre und Grenache erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und streng selektiert. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert für ca. 16 Tage im Stahltank. Anschliessend wurde der Wein für rund 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das beeindruckende Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Tabak, Rauch, Kakao, Zimt, Rauchfleisch, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen komplex, druckvoll, viel Frucht, samtig, feinwürzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, enorme Dichte und ein sehr sehr langer Nachhall. Das Flagschiff des Hauses!

Darling Cellars Premium Kroon 2014 750ml


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  • SyrahPinotageMourvèdreGrenache
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Merlot
  • Jahrgang: 2013
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars
  • Geschmack: Trocken

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Die Reserve Linie steht für fruchtbetonte Weine mit hervorragendem Preis/Leistungsverhältnis. Dieser reinsortige Merlot reifte zur Hälfte für rund 8 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, zum anderen Teil im Edelstahltank. Der Wein zeigt ein fruchtbetontes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Mokka, Vanille, Kakao, etwas Zeder, Kräuter, Gewürze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, total ausgewogen, sehr samtig, mineralisch, sehr elegant, charmant und lange nachhallend.

Darling Cellars Six Tonner Merlot Reserve 2013 750ml


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  • Merlot
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  • Kategorie: Weißwein
  • Traube: Chardonnay
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars
  • Geschmack: Trocken

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Die Chardonnay Trauben wurden von Hand gelesen und temperaturkontrolliert vergoren. Nach der Pressung der entrappten Trauben erfolgte eine temperaturkontrollierte Gärung (15 Tage) in Stahltanks bei 13°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Danach reifte der Wein für kurze Zeit mit eingehängten französischen Eichenstäben und blieb für 2 Monate auf der Feinhefe, um mehr Tiefe und einen schöneren Schmelz zu erhalten. Der Wein zeigt eine tolle Nase von Zitronen, Ananas, Limetten, Orangenzesten, Birne, Brioche, etwas Vanille, Nelken, Haselnüsse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, mineralisch, zarte Würze, feines Spiel, sehr elegant und ein langer Nachhall.

Darling Cellars Reserve Quercus Gold Chardonnay 2016 750ml


  • Südafrika / Darling
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  • Chardonnay
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Pinotage
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars
  • Geschmack: Trocken

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Der Chocoholic wurde reinsortig aus Pinotage erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 10 Monate in Eichenfässern. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zeder, Kakao, Kaffee, Rauch, Menthol und Veilchen. Am Gauemn fleischig, saftig, samtig, schöne Frucht, zarte Würze, elegant, zarte Süße und ein langer Nachhall.

Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2016 750ml


  • Südafrika / Darling
  • Darling Cellars
  • Pinotage
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Syrah
  • Jahrgang: 2012
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars
  • Geschmack: Trocken

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Die Trauben für diesen reinsortigen Shiraz stammen aus den besten Lagen und wurden streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche (rund 70 % neues Holz). Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Zeder, Lakritz, Rauchfleisch, Bitterschokolade, Kaffee, Nelken, Pfeffer, Trüffel und Veilchen. Am Gaumen komplex, tief mineralisch, würzig, enorme Fruchtfülle, saftig, viel samtenes Tannin, vielschichtig ohne Ende, Power und Eleganz vereint, perfekter Holzeinsatz und ein fast endlos langer Nachhall.

Darling Cellars Premium Shiraz 2012 750ml


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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube:  Cinsault,Pinotage,Grenache
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars
  • Geschmack: Trocken

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Sein Leitsatz ist: "Was die Natur uns jedes Jahr gibt, versuchen wir mit der größten Leidenschaft und dem größtmöglichen Respekt einzufangen und auf die Flasche abzufüllen". Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Beim Cinful handelt es sich um eine Cuvée, bei der die Rebsorte Cinsault den Ton angibt. Es sit die Rückbesinnung auf eine aromatische Traube, die viel zu lange ein Schattendasein als Begleittraube für Cuvées fristete. Die fröhlich-freche Wortspielerei "cinful" steht für sinful (sündig, sinnlich, verführerisch) und den Charakter des Weins. Die handgelesenen Trauben vom Cinsault, Pinotage und Grenache stammen von alten Buschreben. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 8 Monate im Edelstahltank und Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Granatapfel, Kirschen, Vanille, Lakritz, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, süßlicher Fruchtkern, feinwürzig, seidig, schmeichelnd und lange anhaltend.

Darling Cellars Cinful Cinsault 2015 750ml


  • Südafrika / Darling
  • Darling Cellars
  • Cinsault,Pinotage,Grenache
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Syrah
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars

Das Besondere an den Bag-in-Box-Weinen ist die Verpackung, die so gestaltet ist, dass im Inneren beim Zapfen ein Vakuum entsteht, wodurch kein Sauerstoff in den inneren Behälter gelangen und damit der Wein nicht oxidieren kann. Das bedeutet, man kann den Wein +#8222,geöffnet+#8220, mehrere Wochen ohne Qualitätsverlust aufbewahren! Ein äußerst kluges und praktisches Aufbewahrungssystem für Wein. Auf Reisen zum Beispiel überzeugt es gleich dreifach: Platz sparend, bruchsicher und lange haltbar. Einmal ausprobiert, überzeugt Sie bestimmt auch das ausgezeichnete Preis-Genuß-Verhältnis. Vielleicht nicht die eleganteste Lösung, aber eine außerordentllich praktische, z.B. weil der Wein mehrere Wochen geöffnet ohne Qualitätsverlust frisch bleibt (ideal für Menschen, denen eine ganze Flasche jedesmal zu viel ist) oder z.B. weil zum Öffnen kein Korkenzieher nötig ist, was die BIBs zu idealen Begleitern bei Gartenparties oder beim Camping macht. Dieser reinsortige Shiraz reifte für rund 4 Monate in gebrauchten Barriques. Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich wilde Beerenfrüchte und reife Pflaumen, gepaart mit schokoladigen und würzigen Tabaknuancen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider, doch die Frucht wirkt nun wesentlich opulenter. Der Wein hat eine gute Struktur vom Holzausbau mit abgerundeten Tanninen und einem guten mittleren Abgang mit saftigen Himbeernoten im Nachhall.

Darling Cellars Black Granite Shiraz 2016 750ml


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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Cabernet Franc
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Cloof Wine Estate

Der überaus konzentrierte und komplexe Wein überfällt einen erstmal mit einem absolut weißpfeffrigen Duft, zu dem sich dann aber spontan dunkle Beerenfrüchte gesellen. Im Geschmack ist er überaus dicht, geprägt durch das edle Barrique, perfekt gereifte, feine Tannine und eine pikante, animierende Frucht.

Cloof Duckitt - 2016 - Cloof Wine Estate - Rotwein 750ml


  • Südafrika / Darling
  • Cloof Wine Estate
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Weinfreunde

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