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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Syrah
  • Jahrgang: 2012
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars
  • Geschmack: Trocken

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Die Trauben für diesen reinsortigen Shiraz stammen aus den besten Lagen und wurden streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche (rund 70 % neues Holz). Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Zeder, Lakritz, Rauchfleisch, Bitterschokolade, Kaffee, Nelken, Pfeffer, Trüffel und Veilchen. Am Gaumen komplex, tief mineralisch, würzig, enorme Fruchtfülle, saftig, viel samtenes Tannin, vielschichtig ohne Ende, Power und Eleganz vereint, perfekter Holzeinsatz und ein fast endlos langer Nachhall.

Darling Cellars Premium Shiraz 2012 750ml


  • Südafrika / Darling
  • Darling Cellars
  • Syrah
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube:  Cinsault,Pinotage,Grenache
  • Jahrgang: 2015
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Darling Cellars
  • Geschmack: Trocken

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Sein Leitsatz ist: "Was die Natur uns jedes Jahr gibt, versuchen wir mit der größten Leidenschaft und dem größtmöglichen Respekt einzufangen und auf die Flasche abzufüllen". Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Beim Cinful handelt es sich um eine Cuvée, bei der die Rebsorte Cinsault den Ton angibt. Es sit die Rückbesinnung auf eine aromatische Traube, die viel zu lange ein Schattendasein als Begleittraube für Cuvées fristete. Die fröhlich-freche Wortspielerei "cinful" steht für sinful (sündig, sinnlich, verführerisch) und den Charakter des Weins. Die handgelesenen Trauben vom Cinsault, Pinotage und Grenache stammen von alten Buschreben. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 8 Monate im Edelstahltank und Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Granatapfel, Kirschen, Vanille, Lakritz, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, süßlicher Fruchtkern, feinwürzig, seidig, schmeichelnd und lange anhaltend.

Darling Cellars Cinful Cinsault 2015 750ml


  • Südafrika / Darling
  • Darling Cellars
  • Cinsault,Pinotage,Grenache
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  • Kategorie: Rotwein
  • Traube: Cabernet Franc
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Südafrika
  • Region: Darling
  • Produzent: Cloof Wine Estate

Der überaus konzentrierte und komplexe Wein überfällt einen erstmal mit einem absolut weißpfeffrigen Duft, zu dem sich dann aber spontan dunkle Beerenfrüchte gesellen. Im Geschmack ist er überaus dicht, geprägt durch das edle Barrique, perfekt gereifte, feine Tannine und eine pikante, animierende Frucht.

Cloof Duckitt - 2016 - Cloof Wine Estate - Rotwein 750ml


  • Südafrika / Darling
  • Cloof Wine Estate
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Weinfreunde

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