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  • Traube: Palomino Fino
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Gonzakez Byass
  • Geschmack: Trocken

Angesteckt vom Sherry-Boomseiner Zeit gründete 1835 auch Manuel María González eine Bodega im andalusischen Jerez. Obwohl zunächst als reines Handelshaus konzipiert, kamen schon 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, aus denen González nun auch selbst Weine erzeugte. Das Weingut war bald so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Mit Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez, in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez gepflanzt sind, mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbautradition und nicht zuletzt mit einem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität. 1849 hatte Manuel María González seine Sherry-Hausmarke Tio Pepe kreiert. Der Name war eine Hommage an seinen Onkel José de la Pena (tio = Onkel), der ihn sehr unterstütze und ihm viele Jahre mit Rat und Tat zur Seite stand. Heute hat Tio Pepe in über 150 Ländern der Erde seine Liebhaber gefunden und zählt zu den meistverkauften Finos der Welt. Nach der Lese werden die Beeren sanft gepresst, um so den besonders delikaten mosto yema, den Vorlauf zu gewinnen. Diese Moste werden nun traditionell vergoren, die jungen Weine behutsam abgezogen und auf einen Alkoholgehalt von etwa 15% vol. aufgespritet, bevor man sie für ihre durchschnittlich fünfjährige Reife ins eigene Tio Pepe-Solera speist. In den großen 600l-Eichenfässern bildet der Wein an seiner Oberfläche eine natürliche, etwa 1-2 cm dicke Hefeschicht, die so genannte Flor, die ihn während der gesamten Reifezeit luftdicht abschließt, ihn zugleich mit wichtigen Nährstoffen versorgt und ihm sein charakteristisches Fino-Bouquet und die unverwechselbaren, trockenen Aromen verleiht. Ein unverkennbar Tio Pepe! Fein und elegant mit Noten von duftig frischem Weißbrot und zarten Mandeln, Geschmack: am Gaumen trocken, doch mit lebendiger Frische und aromatischer Fülle im langen Finale.

Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino Sherry DO (0,375) 0 375ml


  • Spanien / Jerez
  • Gonzakez Byass
  • Palomino Fino
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  • Traube: PalominoMuscater
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Laredo
  • Geschmack: Halbtrocken

Die Varianten des spanischen Wein-Klassikers reichen von trocken bis süß, die Farben von hell bis dunkel. Seinen Status verdankt er nicht nur seiner einzigartigen Herstellungsweise, dem Solera System sondern den Flor-Hefen, welche nur im Anbaugebiet der D.O. Jerez-Xérèz-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda vorhanden sind. Der Amontillado-Medium Dry ist ein leicht süßlicher, bernsteinfarbener Sherry mit feinen Haselnussaromen.

Laredo Amontillado-Medium Dry Sherry 0 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Laredo
  • PalominoMuscater
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  • Traube: PalominoPedro Ximénez
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Laredo
  • Geschmack: Trocken

Die Varianten des spanischen Wein-Klassikers reichen von trocken bis süß, die Farben von hell bis dunkel. Seinen Status verdankt er nicht nur seiner einzigartigen Herstellungsweise, dem Solera System sondern den Flor-Hefen, welche nur im Anbaugebiet der D.O. Jerez-Xérèz-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda vorhanden sind. Der Fino Dry ist ein Ein stroh- bis hellgoldener Sherry mit feinen Mandelaromen, geringer Säure. Trocken und leicht im Geschmack.

Laredo Fino Dry Sherry D.O. 0 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Laredo
  • PalominoPedro Ximénez
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  • Traube: Palomino Fino
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Gonzakez Byass
  • Geschmack: Trocken

Angesteckt vom Sherry-Boomseiner Zeit gründete 1835 auch Manuel María González eine Bodega im andalusischen Jerez. Obwohl zunächst als reines Handelshaus konzipiert, kamen schon 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, aus denen González nun auch selbst Weine erzeugte. Das Weingut war bald so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Mit Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez, in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez gepflanzt sind, mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbautradition und nicht zuletzt mit einem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität. 1849 hatte Manuel María González seine Sherry-Hausmarke Tio Pepe kreiert. Der Name war eine Hommage an seinen Onkel José de la Pena (tio = Onkel), der ihn sehr unterstütze und ihm viele Jahre mit Rat und Tat zur Seite stand. Heute hat Tio Pepe in über 150 Ländern der Erde seine Liebhaber gefunden und zählt zu den meistverkauften Finos der Welt. Nach der Lese werden die Beeren sanft gepresst, um so den besonders delikaten mosto yema, den Vorlauf zu gewinnen. Diese Moste werden nun traditionell vergoren, die jungen Weine behutsam abgezogen und auf einen Alkoholgehalt von etwa 15% vol. aufgespritet, bevor man sie für ihre durchschnittlich fünfjährige Reife ins eigene Tio Pepe-Solera speist. In den großen 600l-Eichenfässern bildet der Wein an seiner Oberfläche eine natürliche, etwa 1-2 cm dicke Hefeschicht, die so genannte Flor, die ihn während der gesamten Reifezeit luftdicht abschließt, ihn zugleich mit wichtigen Nährstoffen versorgt und ihm sein charakteristisches Fino-Bouquet und die unverwechselbaren, trockenen Aromen verleiht. Ein unverkennbar Tio Pepe! Fein und elegant mit Noten von duftig frischem Weißbrot und zarten Mandeln, Geschmack: am Gaumen trocken, doch mit lebendiger Frische und aromatischer Fülle im langen Finale.

Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino Sherry DO 0 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Gonzakez Byass
  • Palomino Fino
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  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Laredo
  • Geschmack: Trocken

Die Varianten des spanischen Wein-Klassikers reichen von trocken bis süß, die Farben von hell bis dunkel. Seinen Status verdankt er nicht nur seiner einzigartigen Herstellungsweise, dem Solera System sondern den Flor-Hefen, welche nur im Anbaugebiet der D.O. Jerez-Xérèz-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda vorhanden sind. Der Oloroso Cream ist Mahagonifarben, stark ausgeprägtes Bukett, vollkräftig im Geschmack, mit zartem Nußaroma, süßlich. („oloroso“ be-deutet so viel wie duftend, wohlriechend).

Laredo Oloroso Cream Sherry 0 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Laredo
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  • Traube: Palomino Fino
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Hijos de Rainera Pérez Marin

Die Weinberge befinden sich im sog. Andalusischen Dreieck bei Sanlúcar de Barrameda, im Süden der Iberischen Halbinsel. Das Dreieck wird von zwei Flüssen und vom Atlantischen Ozean begrenzt. Die Böden bestehen aus weißer, calciumcarbonatreicher Erde, den sogenannten Albariza-Böden, diese haben ein hervorragendes Wasserhaltevermögen, quellen bei Regen auf, ziehen sich bei Hitze zusammen, wobei das Wasser gespeichert wird, das in der Dürreperiode die Rebstöcke versorgt. Ferner reflektieren sie ausgezeichnet das Licht. Die Nähe zum Ozean und damit eine ständige Meerbrise ist ein weiterer bedeutender Faktor für die Herstellung des Sherry. Die Luft und die Feuchtigkeit des Atlantiks machen die Entwicklung der sog. Kahmhaut, auch Flor genannt, erst möglich. Manzanilla La Guita, der Feinste unter den Finos und die Nr. 1 der Manzanillas, stammt aus der Fischerstadt Sanlucar de Barrameda, der Flamenco-Region im Süden Spaniens. Elegant, frisch und unverfälscht präsentiert sich der Premium-Sherry mit zartem Duft nach reifen Äpfeln und feinen Bittertönen im Abgang. Servieren Sie La Guita stets gut gekühlt zu spanischen Tapas aller Art, wie Manchego- Käse, Iberico-Schinken, Meeresfrüchten oder Oliven - aber probieren Sie den Manzanilla auch einmal als Begleiter für ein komplettes andalusisches Menü!

Hijos de Rainera Pérez Marin 0 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Hijos de Rainera Pérez Marin
  • Palomino Fino
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  • Traube: Palomino Fino
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Gonzalez Byass
  • Geschmack: Trocken

Angesteckt vom Sherry-Boom seiner Zeit gründete 1835 auch Manuel María González eine Bodega im andalusischen Jerez. Obwohl zunächst als reines Handelshaus konzipiert, kamen schon 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, aus denen González nun auch selbst Weine erzeugte. Das Weingut war bald so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Mit Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez, in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez gepflanzt sind, mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbautradition und nicht zuletzt mit einem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität. 1849 hatte Manuel María González seine Sherry-Hausmarke Tio Pepe kreiert. Der Name war eine Hommage an seinen Onkel José de la Pena (tio = Onkel), der ihn sehr unterstütze und ihm viele Jahre mit Rat und Tat zur Seite stand. Tio Pepe en Rama: Ungefiltert und direkt vom Fass in die Flasche, so pur wie Sherry nur sein kann. Im Glas leicht trüb, am Gaumen unglaublich trocken und in der Nase feinste Weißbrotnoten.

Gonzalez Byass Tio Pepe Fino en Rama 0 380ml


  • Spanien / Jerez
  • Gonzalez Byass
  • Palomino Fino
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  • Traube:  Pedro Ximenez,Palomino Fino
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Gonzalez Byass
  • Geschmack: Trocken

Angesteckt vom Sherry-Boomseiner Zeit gründete 1835 auch Manuel María González eine Bodega im andalusischen Jerez. Obwohl zunächst als reines Handelshaus konzipiert, kamen schon 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, aus denen González nun auch selbst Weine erzeugte. Das Weingut war bald so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Mit Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez, in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez gepflanzt sind, mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbautradition und nicht zuletzt mit einem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität. 1849 hatte Manuel María González seine Sherry-Hausmarke Tio Pepe kreiert. Der Name war eine Hommage an seinen Onkel José de la Pena (tio = Onkel), der ihn sehr unterstütze und ihm viele Jahre mit Rat und Tat zur Seite stand. Alle Trauben werden nach Rebsorten getrennt gelesen und separat vergoren. Die Weine werden dann auf einen Alkoholgehalt von etwa 17,5 bis 18% vol. aufgespritet und zu ihrer ersten Reife in die großen 600l-Eichenfässer zweier getrennter Solera-Systeme gespeist: eines für trockenen Sherry Oloroso, eines für Pedro Ximénez. Auf diese Weise können beide Weine ihre jeweils charakteristischen Rebsortenaromen, ihre Komplexität und ihr besonderes Potenzial entfalten. Nach dieser ersten Reifezeit werden beide Sherrysorten behutsam miteinander vermählt und in González altes Solera 1847 gespeist, in dem sie sich in weiteren fünf Jahren harmonisch vollenden. Das Solera 1847 hatte Manuel María González im Jahr 1847 anlässlich der Geburt seines ersten Sohnes gegründet. Intensives, aromatisches Bouquet mit Noten von Rosinen, Feigen und zartem Eichenholz, Geschmack: vollmundig und weich am Gaumen mit saftiger Süße, feinen Anklängen von Dörrpflaumen, Nüssen und eleganter Solera-Eiche, im Finale wunderschöne aromatische Fülle und endlose Länge.

Gonzalez Byass Solera 1847 Cream Sherry DO 0 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Gonzalez Byass
  • Pedro Ximenez,Palomino Fino
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  • Kategorie: 
  • Traube: Palomino Fino
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Geschmack: Trocken

Sehr kraftvoll, gehaltvoll, wuchtig und würzig. Trocken ausgebaut und als Reserva sehr lange im Holz gereift.91 Punkte vom Guia Penin.

Romate Don Jose Oloroso Reserva Especial 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Palomino Fino
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  • Kategorie: 
  • Traube: Palomino Fino
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Sanchez Romate
  • Geschmack: Trocken

Trocken, feine Strucktur, dezenter Salzton, langer Abgang.

Romate Marismeno Fino Reserva Especial 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Sanchez Romate
  • Palomino Fino
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau
  • Geschmack: Trocken

In der Region wird die Traube Pedro Ximenez, die bei Lustau sortenrein abgefüllt wird, immer seltener. Sie eignet sich gut sowohl zur späten Lese als auch zum Austrocken, wie ein Recioto, und wird deshalb vornehmlich fruchtig-süß ausgebaut. Der perfekte Dessertwein, samtig und weich.

Pedro Ximenez "San Emilio" Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Emilio Lustau
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau
  • Geschmack: Trocken

Im natürlichen Zustand ist der Oloroso ein körperreicher, trockener Sherry mit Fülle und Tiefe, der erst nach einer langen Faßlagerung seine dunkle Farbe annimmt, seine Konzentration entwickelt und seine Ausgewogenheit erlangt. Komplex im Ausdruck, ist dies der älteste der trockenen Sherrys.

Oloroso "Don Nuno" Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Emilio Lustau
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau
  • Geschmack: Trocken

Als leichter Fino abgefüllt, gehört der Manzanila Papirusa von Lustac bei delikater und erfrischender Säure zu den rassigsten aller Sherrys und passt auch hervorragend zu frischen Meeresfrüchten. Durch den oxidativen Ausbau bekommt er aber auch salzige Komponenten und wenn man experimentierfreudiger sein möchte, kann man diesen Sherry auch mit einer Steinpilz-Consommé und Poulardenklößchen kombinieren. Die Consommé sollte nicht zu stark einreduziert sein, damit sie den feinen Geschmack des Sherrys nicht überdeckt. Der Manzanilla „Papirusa“ ist ein trockener Sherry, der traditionell nach dem Solera-Verfahren in Eichenfässern ausgebaut wird.

Manzanilla "Papirusa" Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Emilio Lustau
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau
  • Geschmack: Trocken

Der Rolls Royce unter den Sherrys! Emilio Lustau ist eine Sherry-Kellerei, die im Ausland als Wahrzeichen Spaniens gilt, weil sie fast die gesamte Produktion exportiert. Innerhalb der Landesgrenzen ist sie jedoch kaum bekannt. 1896 von einem Anwalt gegründet, gehört sie heute der Familie CABALLERO. LUSTAU-Sherrys sind Kunstwerke. Der FINO ist die leichteste, zarteste und feinste Art unter den Sherrys. Im Stil ist er trocken. Sollte gut gekühlt als Apéritif oder während der Mahlzeit getrunken werden.

Fino "Jarana" Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Emilio Lustau
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau
  • Geschmack: Halbtrocken

Dieser Cream ist eine Vermählung von Oloroso mit einer Spur des edelsüßen Pedero Ximenez. Halbtrocken im Stil, mit excellenter Tiefe und verpielter Geschmacksintensität. Zarter, langer Abgang.

Deluxe Cream "Capataz Andres" Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Emilio Lustau
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau
  • Geschmack: Halbtrocken

Ein klassischer Amontillado, körperreich, bernsteinfarben und halbtrocken, mit köstlichen weichen, nussigen Geschmacks-Nuancen. Man serviert ihn am besten als Aperitif bei Zimmertemperatur.

Amontillado "Los Arcos " Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Emilio Lustau
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau
  • Geschmack: Trocken

Im natürlichen Zustand ist der Oloroso ein körperreicher, trockener Sherry mit Fülle und Tiefe, der erst nach einer langen Faßlagerung seine dunkle Farbe annimmt, seine Konzentration entwickelt und seine Ausgewogenheit erlangt. Komplex im Ausdruck, ist dies der älteste der trockenen Sherrys.

Oloroso del Puerto Viejo de Jerez Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 500ml


  • Spanien / Jerez
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau

Die muskatellerähnliche Bukettsorte Moscatel, die leider auch immer seltener wird, wird häufig mit anderen Sherrys vermählt, um ihre Duftentwicklung zu vollenden. Sortenrein ausgebaut und fruchtig süß abgefüllt, liefert sie einen der schönsten Sherrys der Kollektion und kann mit den größten Dessertweinen der Welt konkurrieren.

Moscatel Superior "Emilín" Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 750ml


  • Spanien / Jerez
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau
  • Geschmack: Trocken

Vielleicht die distinguierteste Wahl zu klassischen Tapas. Damit dürften Sie jeden altmodischen spanischen Oberkellner zu einem anerkennenden Augenbrauenaufschlag bringen. Palo Cortado ist nämlich der seltenste und außerhalb Spaniens unbekannteste Jerez, denn er ist sozusagen ein fehlerhafter Fino. Der leichte trockene Fino wird nämlich ohne Oxidation unter der schützenden Schicht einer Florhefe gereift. Manchmal funktioniert das aber nicht richtig und die Florhefe entwickelt sich nicht korrekt. Dann oxidiert der Wein langsam, bekommt mehr Farbe und ein ganz anderes Aroma. Er ist trocken und zupackend wie ein Fino hat aber die Eleganz und den aromatischen Reichtum eines Amontillado oder Olorosso. Nussige Töne, ein leichte Schärfe, Vanille, Kaffee, Schokolade, Tabak und etwas getrocknete Früchte. Leicht gekühlt also der ideale Begleiter zur Vielfalt den Tapas bieten.

Palo Cortado Almacenista "Cayetano del Pino y Cia" 1/22 Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 500ml


  • Spanien / Jerez
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  • Kategorie: Sonstige
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau

Brandy de Jerez Solera Reserva Emilio Lustau - Sonstige Spirituosen 700ml


  • Spanien / Jerez
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau

Sherry, genau wie Madeira und teilweise auch Whiskey bekam im 17. Jahrhundert gern mal eine Atlantiküberquerung spendiert, beispielsweise auf Schiffen der Ostindien-Kompanie. Die Hitze, die Feuchtigkeit und der größere Luftkontakt durch das Umherschwappen in den Fässern ließ die Weine auf eine besondere Art reifen, ein Verfahren, dass noch heute als „Madeirisieren“ bekannt ist. In den Bodegas Lustau wird für den East India diese alte Tradition gepflegt. Heute gibt es nicht mehr genug Segelschiffe, aber mit dem feuchtesten und wärmsten Raum der Bodega, der sogenannten Sakristei, werden für diesen besonderen Sherry diese Bedingungen nachgestellt. Betörend mit seinen Aromen von Rosinen, Mokka und kandierter Orange. Als Begleiter für Blauschimmelkäse (zum Beispiel dem spanischen Cabrales) oder als Digestif eine Wucht!

East India Solera Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 500ml


  • Spanien / Jerez
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 2014
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Gonzales Byass
  • Geschmack: Trocken

Elegante Aromen von frischen Walnüssen, Macadamia Nüssen und Flor Hefe. Angenehm trocken am Gaumen mit salzigen Noten.

Fino Una Palma ‘“Seleccion 2014” Gonzales Byass - Portwein, Madeira, Sherry + Co 500ml


  • Spanien / Jerez
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Gonzales Byass

"Del Duque" zeigt eine dunkelgoldene Farbe aufgrund der längeren Zeit im Fass. Aromen von Flor, getrocknete Früchten und Nüssen. Er ist elegant und intensiv mit guter Struktur und langem Nachhall.

"Del Duque" Gonzales Byass - Portwein, Madeira, Sherry + Co 500ml


  • Spanien / Jerez
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Gonzales Byass

Tio Pepe "En Rama" Gonzales Byass - Portwein, Madeira, Sherry + Co 500ml


  • Spanien / Jerez
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  • Kategorie: wein
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Emilio Lustau
  • Geschmack: Trocken

Der Rolls Royce unter den Sherrys ! EMILIO LUSTAU ist eine Sherry-Kellerei, die im Ausland als Wahrzeichen Spaniens gilt, weil sie fast die gesamte Produktion exportiert. Innerhalb der Landesgrenzen ist sie jedoch kaum bekannt. 1896 von einem Anwalt gegründet, gehört sie heute der Familie CABALLERO. LUSTAU-Sherrys sind Kunstwerke. Der FINO ist die leichteste, zarteste und feinste Art unter den Sherrys. Im Stil ist er trocken. Sollte gut gekühlt als Apéritif oder während der Mahlzeit getrunken werden.

Fino "Jarana" Emilio Lustau - Portwein, Madeira, Sherry + Co 375ml


  • Spanien / Jerez
  • Emilio Lustau
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  • Kategorie: Sonstige
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Gonzales Byass

Brandy Lepanto Solera Gran Reserva Gonzales Byass - Sonstige Spirituosen 700ml


  • Spanien / Jerez
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  • Kategorie: 
  • Traube: Palomino Fino
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Gonzalez Byass
  • Geschmack: Trocken

Angesteckt vom Sherry-Boomseiner Zeit gründete 1835 auch Manuel María González eine Bodega im andalusischen Jerez. Obwohl zunächst als reines Handelshaus konzipiert, kamen schon 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, aus denen González nun auch selbst Weine erzeugte. Das Weingut war bald so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Mit Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez, in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez gepflanzt sind, mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbautradition und nicht zuletzt mit einem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität. Während man delikate Sherry-Stile wie Fino und Amontillado (oder auch Palo Cortado) aus mosto yema, dem zarten Vorlauf oder Most der ersten Pressung bereitet, kommt für Alfonso Oloroso der deutlich kräftigere mosto de prensa, der Most der zweiten Pressung zum Einsatz. Er wird im Edelstahltank bei niedrigen Temperaturen trocken durchgegoren bis die Vergärung bei einen natürlichen Alkoholgehalt um 11 bis 12 Volumenprozent von selbst stoppt und direkt auf 18 Volumenprozent aufgespritet eine Alkoholstärke, bei der die Florhefen gar nicht erst anfangen zu arbeiten. Die verstärkten Weine speist man in die oberste Fassreihe, die sobretabla des Alfonso-Soleras, füllt dabei aber die Fässer nur zu fünf Sechstel. Dadurch ist der Wein, der mit 18 Volumenprozent keine schützende Flor bilden kann, umso stärker dem Luftkontakt ausgesetzt und wird entsprechend schneller und intensiver reifen. Nach jeweils rund acht Jahren Fassreife im Solera-System wird Alfonso-oloroso auf die Flaschen gefüllt und in den Handel gegeben. Der reinsortige Palomino Fino zeigt intensive und typische Aromen von gebrannten Mandeln, Waslnuss, Haselnuss, Zeder, Trüffel, Leder, Lakritz, Vanille und zarte Orangenzesten. Am Gaumen trocken, aromatisch intensiv, vielschichtig, vollmundig und lange anhaltend.

Gonzalez Byass Alfonso Oloroso Seco 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Gonzalez Byass
  • Palomino Fino
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau
  • Geschmack: Süß

Duft von Rosinen, Nüssen und Mokka, weich und vollmundig. Auf Eis, zu süßen Nachtischen und Blauschimmelkäse. Dunkles Goldbraun. Beschreibung: Die Komponenten (Oloroso und Pedro Ximénez) reifen getrennt in eigenen Soleras. Die Cuvée, ein süßer Sherry, wird dann noch 3 Jahre lang in einer Solera ausgebaut, die aus 33 Fässern aus amerikanischer Eiche besteht, und dann abgefüllt. Dunkle Mahagonifarbe mit bronzenen Reflexen, konzentrierte reife Fruchtaromen, erinnert an Rosinen, Mokka, Kakao und Karamellaromen, vollmundig und sehr komplex mit angenehmer Säure. Serviervorschlag: Bei 13 Grad Celsius. Der ist ideal als Begleitung für gebratenen Gänseleber, Blauschimmelkäsen sowie Torten und Nachspeisen, auch als süsser Digestif.

Sherry Lustau EastIndia Solera - Emilio Lustau - 0,500L 500ml


  • Spanien / Jerez
  • Lustau
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  • Kategorie: 
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau

Die Lustau-Brandys reifen in einer kleinen Bodega in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor zur Reifung verschiedener Sherrys aus Jerez de la Frontera verwendet wurden. Beschreibung: Das Konzept umfasst vier verschiedene Brandys. Der Lustau Solera Reserva reift drei Jahre in Amontillado- Eichenfässern, wohingegen der Solera Gran Reserva im Durchschnitt zehn Jahre in ehemaligen Amontillado- und Oloroso-Fässern ausgebaut wird. Lustau Solera Gran Reseva Finest Selection entsteht aus einem Blend der besten Fässer einer alten Solera, die früher mit Pedro Ximénez, altem Amontillado und Oloroso befüllt waren. Er reift über zehn Jahre. Eine Rarität stellt der Gran Reserva Family Reserve 1977 dar. Von diesem limitierten und nummerierten Brandy gibt es nur fünf Fässer aus dem Jahrgang 1977.

Lustau Solera Reserva - Brandy de Jerez - 0,700L 700ml


  • Spanien / Jerez
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  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Osborne

Unnachahmlich runder Geschmack Beschreibung: Klassischer Brandy de Jerez mit dunkelbrauner Farbe. Besonders im Geschmack, da nur die feinsten, einheimischen Destillate zur Herstellung verwendet werden und er nach dem Solera-Verfahren reift. Den Titel „Conde de Osborne“ (Graf von Osborne) hält die Familie seitdem dieser Juan Nicolás Osborne, einem der beiden Söhne des Firmengründers Thomas, 1869 für seine Verdienste im diplomatischen Chors verliehen wurde. Ihm zu Ehren heißt der vornehmste Brandy des Hauses, der bis 1964 ausschließlich von der Familie selbst konsumiert wurde, Conde de Osborne. Auch derheutige Präsident der Bodega, Tomás Osborne, trägt den Titel des Condes. Trinkweise: Pur als Aperitif zu Salzgebäck oder Mandeln genießen.

Osborne Veterano - Spanischer Brandy - 1,000L 1,0l


  • Spanien / Jerez
  • Osborne
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  • Kategorie: Weine
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Hidalgo
  • Geschmack: Lieblich

Zu 100 % aus der Rebsorte Pedro Ximenez gewonnen. Sehr dunkel in der Farbe schmeckt dieser Oloroso lieblich mild. Im Geschmack dominieren Rosinen und getrocknete Früchte. Passt hervorragend zu Käse und Desserts.

Hidalgo Triana Pedro Ximenez 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Hidalgo
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  • Kategorie: Weine
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: La Guita
  • Geschmack: Trocken

Der trockene Sherry schlechthin aus Sanlucar de Barrameda. Leichte salzige Note, klar, frisch und sehr weinig. Man sollte diesen Sherry nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 4 Tagen austrinken, sonst verliert er an Aroma.

Perez Marin La Guita Manzanilla 750ml


  • Spanien / Jerez
  • La Guita
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  • Kategorie: Weine
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Barbadillo
  • Geschmack: Trocken

Trockener Sherry von strohgelber Farbe mit einem Alkoholgehalt zwischen 15 und 18 Volumenprozent (durch Aufspritung nach der Gärung). Die Farbe erhält er durch die mindestens dreijährige Fasslagerung, wo der Sherry unter einem Hefeflor reift. Rezept-Tipp: -> Chorizo Kartoffel mit geröstetem Knoblauch in Pane Carasau.

Barbadillo Sherry Fino 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Barbadillo
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  • Kategorie: Weine
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Hidalgo
  • Geschmack: Trocken

Der Manzanilla reift ausschließlich in dem Städtchen Sanlúcar de Barrameda. Da in dem Hafenort eine feuchte Brise vom Atlantik weht, entwickelt der Hefeflor, welcher sich von Zucker und Alkohol ernährt, eine noch dickere Schicht, was die Manzanillas noch schlanker und trockener schmecken lässt. Oft ist die salzige Note auch ausgeprägter. Hidalgo prouziert mit seinem Manzanilla La Gitana einen der besten Weine dieser Gattung. Kühl geniessen!

Hidalgo La Gitana Manzanilla 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Hidalgo
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  • Kategorie: Weine
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Hidalgo
  • Geschmack: Trocken

In der Farbe glänzt dieser trockene Oloroso-Sherry mit einer strahlenden Mahagonifarbe. Im Duft und Geschmack zeichnet er sich durch getrocknete Früchte und Nussaromen aus. Kraftvoll und nachhaltig am Gaumen. Ein vollmundiger Aperitif, den man leicht gekühlt genießen sollte.

Hidalgo Oloroso Faraon 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Hidalgo
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau

Reifes Goldbraun, eleganter Duft von Pflaumen, Mandel und Karamel ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall. Leicht gekühlt bei 9° C als Aperitif. Beschreibung: Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der ´Poniente´, ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet. Klassifizierung: ´Denominacion de Origen´ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Sherry. Die Solera ist ein pyramidenförmiger Aufbau von Fassgruppen mit Wein derselben Art, jedoch unterschiedlichen Alters. Das zuoberst liegende Fass enthält den ´Jungwein´, dem untersten wird in regelmäßigen Abständen der ´älteste´ Wein entnommen - jährlich maximal ein Drittel seines Inhaltes. Die fehlende Menge wird aus den nächstoberen Fässern ergänzt. Ein Amontillado ist ein komplexer Sherry Typ, der aus einem Fino nach längerer Faßreife ohne Flor entsteht. Rebsorten: Palomino fino, die 92 % der Anbaufläche bedecken. Bodenbeschaffenheit: Die besten Böden, Albarizas genannt, weisen bis zu 75% Kalkanteil auf. Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas. Serviervorschlag: Leicht gekühlt bei 9° C als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, würzigen Vorspeisen oder pikanten Zwischengerichten.

Sherry Lustau Amontillado - Medium Dry 'Los Arcos' - 0,750L 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Lustau
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau

Sattes Goldbraun, duftet würzig nach Dörrpflaumen, Zimt und Kastanienholz, elegante, feingliedrige Tiefe und Konzentration. Leicht gekühlt bei 12° C. Beschreibung: Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der ´Poniente´, ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet. Klassifizierung: ´Denominacion de Origen´ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Sherry. Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas. Serviervorschlag: Leicht gekühlt bei 12° C zu Gänseleber als Vorspeise, zu Käsen, Nüssen und getrockneten Früchten sowie als Digestif.

Sherry Lustau Dry Oloroso - 'Don Nuno' Solera Reserva - 0,750L 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Lustau
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau

Helles Strohgelb, duftet nach Salzmandeln und Waldpilzen zart, feingliedrig und ausgewogen. Leicht gekühlt bei 8° C als Aperitif. Beschreibung: Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der ´Poniente´, ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet. Klassifizierung: ´Denominacion de Origen´ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Sherry. Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas. Serviervorschlag: Leicht gekühlt bei 8° C als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, mild geräucherten Fischen und pikanten Vorspeisen.

Sherry Lustau Manzanilla - 'Papirusa' Solera Reserva - 0,750L 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Lustau
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau
  • Geschmack: Trocken

Hellgelb, feiner Duft von Nüssen leicht mit zarter Fülle, nervig und verspielt, charaktervoll, trockener Nachhall. Leicht gekühlt bei 8° C als Aperitif. Beschreibung: Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der ´Poniente´, ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet. Klassifizierung: ´Denominacion de Origen´ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Sherry. Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas. Serviervorschlag: Leicht gekühlt bei 8° C als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, leichten Vorspeisen oder reduzierten klaren Suppen.

Sherry Lustau Puerto Fino - Solera Reserva - 0,750L 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Lustau
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau
  • Geschmack: Edelsüß

Dunkles Goldbraun duftet nach Dörrpflaumen, Mokka und Nüssen. Exzellente Tiefe und verspielte Geschmacksintensität. Beschreibung: Dieser Cream-Sherrry ist eine Vermählung von Oloroso mit einer Spur des edelsüßen Pedro Ximenez. Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der ´Poniente´, ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet. Die Solera ist ein pyramidenförmiger Aufbau von Fassgruppen mit Wein derselben Art, jedoch unterschiedlichen Alters. Das zuoberst liegende Faß enthält den ´Jungwein´, dem untersten wird in regelmäßigen Abständen der ´älteste´ Wein entnommen - jährlich maximal ein Drittel seines Inhaltes. Die fehlende Menge wird aus den nächstoberen Fässern ergänzt. Rebsorten: Palomino fino, die 92 % der Anbaufläche bedecken, sowie ein kleiner Anteil des extraktreichen Pedro Ximenez. Bodenbeschaffenheit: Die besten Böden, Albarizas genannt, weisen bis zu 75% Kalkanteil auf. Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas. Serviervorschlag: Bei 16° Celsius zu gebratener Gänse- oder Entenleber, süßen Desserts und Kuchen oder einfach nur so.

Sherry Lustau Capataz Andres - Solera Reserva Deluxe Cream - 0,750L 750ml


  • Spanien / Jerez
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau

Hellgelb, zarter Duft von Nüssen leicht erfrischend und verspielt, charaktervoll im Nachhall. Leicht gekühlt bei 8° C als Aperitif. Beschreibung: Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der ´Poniente´, ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet. Klassifizierung: ´Denominacion de Origen´ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Sherry. Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas. Serviervorschlag: Leicht gekühlt bei 8° C als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, leichten Vorspeisen oder reduzierten klaren Suppen.

Sherry Lustau Fino Jarana - Solera Reserva - 0,750L 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Lustau
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau

Reifes Goldbraun, eleganter Duft von Pflaumen, Mandel und Karamel ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall. Leicht gekühlt bei 9° C als Aperitif. Beschreibung: Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der ´Poniente´, ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet. Klassifizierung: ´Denominacion de Origen´ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Sherry. Die Solera ist ein pyramidenförmiger Aufbau von Fassgruppen mit Wein derselben Art, jedoch unterschiedlichen Alters. Das zuoberst liegende Fass enthält den ´Jungwein´, dem untersten wird in regelmäßigen Abständen der ´älteste´ Wein entnommen - jährlich maximal ein Drittel seines Inhaltes. Die fehlende Menge wird aus den nächstoberen Fässern ergänzt. Ein Amontillado ist ein komplexer Sherry Typ, der aus einem Fino nach längerer Faßreife ohne Flor entsteht. Rebsorten: Palomino fino, die 92 % der Anbaufläche bedecken. Bodenbeschaffenheit: Die besten Böden, Albarizas genannt, weisen bis zu 75% Kalkanteil auf. Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas. Serviervorschlag: Leicht gekühlt bei 9° C als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, würzigen Vorspeisen oder pikanten Zwischengerichten.

Sherry Lustau Amontillado - Medium Dry 'Los Arcos' - 0,375L 375ml


  • Spanien / Jerez
  • Lustau
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau

Hellgelb, zarter Duft von Nüssen leicht erfrischend und verspielt, charaktervoll im Nachhall. Leicht gekühlt bei 8° C als Aperitif. Beschreibung: Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der ´Poniente´, ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet. Klassifizierung: ´Denominacion de Origen´ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Sherry. Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas. Serviervorschlag: Leicht gekühlt bei 8° C als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, leichten Vorspeisen oder reduzierten klaren Suppen.

Sherry Lustau Fino Jarana - Solera Reserva - 0,375L 375ml


  • Spanien / Jerez
  • Lustau
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: Palomino Fino
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Gonzalez Byass
  • Geschmack: Trocken

Hellgoldene Farbe, zartes und charakteristisches Bukett, an Mandelaroma erinnernd, feiner, fruchtiger und trockener Geschmack. Beschreibung: Farbe: leuchtend helles Gold Duft: unverkennbar Tio Pepe! Fein und elegant mit Noten von duftig frischem Weißbrot und zarten Mandeln Geschmack: am Gaumen trocken, doch mit lebendiger Frische und aromatischer Fülle im langen Finale. Nach der Lese werden die Beeren sanft gepresst, um so den besonders delikaten mosto yema, den Vorlauf zu gewinnen. Diese Moste werden nun traditionell vergoren, die jungen Weine behutsam abgezogen und auf einen Alkoholgehalt von etwa 15% vol. aufgespritet, bevor man sie für ihre durchschnittlich fünfjährige Reife ins eigene Tio Pepe-Solera speist. In den großen 600l-Eichenfässern bildet der Wein an seiner Oberfläche eine natürliche, etwa 1-2 cm dicke Hefeschicht, die so genannte Flor, die ihn während der gesamten Reifezeit luftdicht abschließt, ihn zugleich mit wichtigen Nährstoffen versorgt und ihm sein charakteristisches Fino-Bouquet und die unverwechselbaren, trockenen Aromen verleiht. Serviervorschlag: Als animierender Aperitif (am liebsten im gut gekühlten Weinglas serviert!) zu delikaten Tapas, Canapés und feinen Kaviarhäppchen oder als eleganter Begleiter der asiatischen Küche, zu feinen Fischgerichten (Thunfisch-Carpaccio), Austern und anderen Meeresfrüchten. Auszeichnungen: ISW Internationaler Spirituosen Wettbewerb : Silbermedaille Guia Penin : 94 Punkte - Ausgabe 2014

Tio Pepe Extra Dry Sherry - Jerez Xeres Palomino Fino - 0,750L 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Gonzalez Byass
  • Palomino Fino
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  • Kategorie:  Sherry Wermut
  • Traube: 
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Lustau
  • Geschmack: Süß

Dunkelmahagoni in der Farbe. Ausgeprägter und köstlicher Duft nach Rosinen, Toffee und Bitterschokolade zieht durch die Nase. Der Geschmack ist sehr süß, tief, ausgeprägt und köstlich wie Nektar. Beschreibung: Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der ´Poniente´, ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet. Klassifizierung: ´Denominacion de Origen´ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Sherry. Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas.

Sherry Lustau Pedro Ximenez - San Emilio Solera Reserva - 0,750L 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Lustau
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  • Kategorie: Weine
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Barbadillo

Mit seinem Bernsteinton zeigt der Amontillado schon farblich, dass er ein körperreicher und geschmacksintensiver Sherry ist. Zuerst reift er wie ein Fino unter der Florschicht, dann wird der Flor zerstört indem Weinbrand zugegeben wird oder die Hefeschicht stirbt ganz natürlich nach 10- 15 Jahren ab (durch den natürlichen hohen Alkoholgehalt). Danach durchläuft der Wein eine zweite, oxidative Reifung, was seine Aromen verstärkt. Geschmack nach Haselnüssen. D...

Barbadillo Amontillado Medium dry Sherry 750ml


  • Spanien / Jerez
  • Barbadillo
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  • Kategorie: Weine
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Equipo Navazos
  • Geschmack: Süß

Von diesem Ausnahme Sherry gibt es nur wenige Flaschen. Hier wurde ein Fino mit einem über Feuertöpfen reduzierten Sirup vermengt und viele Jahrzehnte zur Reife in Fässern gelagert. Das Ergebnis ist ein tiefschwarzer, sehr, sehr konzentrierter, süßer Sherry, der extrem dicht und explosiv im Mund ist.

Equipo Navazos Dulce Color Bota 33 380ml


  • Spanien / Jerez
  • Equipo Navazos
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  • Kategorie: Weine
  • Jahrgang: 0
  • Land: Spanien
  • Region: Jerez
  • Produzent: Valdespino

Der Valdepino Moscatel Toneles wird aus einem uralten Solera System gewonnen, bei dem die jüngsten Fässer 100 Jahre alt sind. Das Durchschnittsalter dieses Moscatel ist somit also mindestens 100 Jahre. Da jedes Jahr nur 100 Flaschen von diesem dickflüssigen und edlen Elixier auf den Markt kommen, muss hier von einer einzigartigen Rarität gesprochen werden. Und die hat es wahrlich in sich. Dickflüssig wie Motorenöl schwappt dieser uralte Moscatel im Glas. Im Duft verbreiten sich geröstete Pist...

Valdespino Moscatel Toneles NV 0,375 Liter 380ml


  • Spanien / Jerez
  • Valdespino
  • Weine Feinkost

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