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  • Kategorie: Weine
  • Jahrgang: 2017
  • Land: Frankreich
  • Region: Limoux
  • Produzent: Jeff Carrel

Durch einen Zufall der Natur hat Jeff Carrel diesen reinsortigen Chardonnay vor ein paar Jahren zum ersten Mal kreiert. Die Trauben dieser auf kalksteinhaltigem Untergrund stehenden Reben im Limoux waren am Stock mit Botrytis befallen und entsprachen zunächst nicht den Qualitätsansprüchen eines Chardonnays. Aus der Not heraus wurde der Wein nach der Gärung erst einmal auf der Feinhefe stehen gelassen und erst nach ein paar Monaten in stark getoastete Barriquefässer gefüllt. Dies erbrachte dan...

Morillon blanc by Jeff Carrel 750ml


  • Frankreich / Limoux
  • Jeff Carrel
  • Weine Feinkost
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  • Kategorie: Weine
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Frankreich
  • Region: Limoux
  • Produzent: Jeff Carrel

Michel Louison besitzt im Limoux in Südfrankreich einige der besten Chardonnay Parzellen. Diese bieten mit Kalkgestein und verschiedenen Tonarten ein ähnliches Terroir wie das Burgund. Mit Jeff Carrel hat Michel Louison einen Önologen mit ins Boot geholt, der sich wahrlich wie kein anderer in Frankreichs Rebenwelt auskennt. Die Ernte für den La Martine erfolgt selektiv und manuell. Das kerngesunde Traubenmaterial wird gekühlt in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht. Der Ausbau erfolgt...

Michel Louison Chardonnay La Martine 750ml


  • Frankreich / Limoux
  • Jeff Carrel
  • Weine Feinkost
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  • Kategorie: Sekt / Prosecco / Schaumwein
  • Traube: Mauzac
  • Jahrgang: 495
  • Land: Frankreich
  • Region: Limoux
  • Produzent: Delmas

Frisch, spritzig, anregend, elegant, ein relativ preiswerter Sekt von höchster Qualität. Dank der südlich milden Säure sehr angenehm!

Blanquette de Limoux AOC Delmas Bio 12,7l


  • Frankreich / Limoux
  • Delmas
  • Mauzac, Chardonnay
  • probiowein

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