Alle Artikel zum Thema Fisch

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Albariño - Porträt einer Rebsorte

Wir brauchen dringend die Sonne im Glas! Ein ausgezeichneter Kandidat dafür ist die weiße Rebsorte Albariño. Wenn wir vom Balkon aus in den grauen Regen schauen, versetzt uns dieser Wein an die sonnige, spanische Atlantikküste.

zum Artikel 04.08.2017

Weihnachten: Welcher Wein passt zum Fisch?

Weihnachten rückt immer näher und somit auch allmählich die Planung des Weihnachtsmenüs. Du willst dieses Jahr einen schmackhaften Fisch zubereiten, aber eine Frage umkreist noch deine Gedanken: Welcher Wein passt dazu? 

zum Artikel 12.12.2016

Spaghetti Bottarga: Rezept und Weinempfehlung

Vor Kurzem wollte ich mir, wie so oft, ein Stückchen Sardinien nach Deutschland holen. Ein bisschen vom Geschmack des azurblauen Meeres einfangen. Und wie geht das am besten? Mit einer wunderbaren Portion Spaghetti Bottarga – die sardische Spezialität! 

zum Artikel 04.05.2016

Roséwein: 10 Rebsorten die ihr kennen solltet!

Von White Zinfandel bis Navarra Rosado – wir stellen euch zehn Rebsorten vor, bei denen es sich lohnt einmal genauer hinzuschauen. Was erwartet mich am Gaumen, welche Besonderheiten zeichnen diesen Rosé aus und wo wird er angebaut? Dies sind nur einige der Fragen, die wir euch heute beantworten.

zum Artikel 04.04.2016

Chardonnay aus dem Burgund – wiederentdeckt!

Die Begriffe Montrachet, Meursault und Macôn waren einmal Teil des „kleinen Einmaleins“ eines jeden Weininteressierten. Chardonnay...nee?! Nicht mit uns! Heute erklärt Martin Konrad euch, warum der Chardonnay mitnichten unsexy ist!

zum Artikel 02.12.2015