Top 11: Köstlichkeiten vom Süßweinexperten

VINOA Wein Magazin // 20.06.2016 // Top 11: Köstlichkeiten vom Süßweinexperten

Heute präsentiert uns Süßweinspezialist Karl-Heinz Datum von suesse-weine.de eine ganz besondere Auswahl edler Weine, die (leider) nicht jeden Tag auf dem Tisch stehen. Die meisten davon sind Süßweine, es finden sich aber auch ein Sherry, ein Portwein und sogar ein trockener Bordeaux darunter. Lasst euch inspirieren!

Ben Rye Passito Di Pantelleria DOC 2011

11. Ben Rye Passito Di Pantelleria DOC 2011

Rebsorte: Zibibbo
Winzer: Donnafugata


Beschreibung: Wein der Spitzenklasse, für schöne Stunden, zum Tagesausklang.

Pedro Ximenez Antique Jerez DO

10. Pedro Ximenez Antique Jerez DO

Rebsorte: Pedro Ximénez
Winzer: Rey Fernando de Castilla


Beschreibung: Sehr konzentrierter und komplexer Wein, süß und erfrischend.

1er Cru Classe Sauternes 2010

9. 1er Cru Classe Sauternes 2010 

Rebsorte: Sémillon
Winzer: Château Clos Haut-Peyraguey


Beschreibung: Aromenreicher Sauternes - und günstig noch dazu.

Bordeaux Pauillac AC, 2011, 5éme Cru Classé

8. Bordeaux Pauillac AC, 2011, 5éme Cru Classé 

Rebsorte: Cuvée
Winzer: Château Pontet-Canet


Beschreibung: Jedes Jahr in der Spitzenliga des Bordeaux.

Lacrima di Morro d'Alba Passito DOC 2011

7. Lacrima di Morro d'Alba Passito DOC 2011 

Rebsorte: Lacrima Nera
Winzer: Conti di Buscareto


Beschreibung: Kandierte Rosenblätter, Beeren und Gewürze - exzellenter roter Süßwein.

Monzinger Halenberg Riesling Spätlese 2010

6. Monzinger Halenberg Riesling Spätlese 2010

Rebsorte: Riesling
Winzer: Emrich-Schönleber


Beschreibung: Mineralisch und exotisch mit sehr guter Spannung. 

Triebaumer Beerenauslese 2013

5. Beerenauslese 2013 

Rebsorte: Welschriesling
Winzer: Günter Triebaumer


Beschreibung: Lebhafter Wein voller brillanter Frucht.

Bual - 10 Years

4. Bual - 10 Years 

Rebsorte: Bual
Winzer: Henriques & Henriques


Beschreibung: Madeira pur: Mocca, Rumkugel und Marzipan gepaart mit rassiger Säure.

Muscat Beaumes de Venise 2011  

3. Muscat Beaumes de Venise 2011

Rebsorte: Muscat
Winzer: Perrin & Fils


Beschreibung: Floral, frisch-fruchtig mit der Kraft des Südens.

Brachetto d'Acqui DOCG Gatij 2013 

2. Brachetto d'Acqui DOCG Gatij 2013 

Rebsorte: Barolo
Winzer: Marchesi Di Barolo


Beschreibung: Feine Perlage sehr fruchtig und weich – zu Erdbeerdesserts.

Westhofen Morstein Riesling Auslese

1. Westhofen Morstein Riesling Auslese 2015

Rebsorte: Riesling
Winzer: Peter Keller


Beschreibung: Elegant, fast schwebend und gleichzeitig dicht, konzentriert und anhaltend. 

Das waren die Empfehlungen von Dr. Karl-Heinz Datum. Kannst du uns auch deinen liebsten Süßwein nennen?

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