2011 KOMETA "NO MAN`S LAND", 0,75l, Damianitza, Bulgarien

2011 KOMETA "NO MAN`S LAND", 0,75l, Damianitza, Bulgarien 750ml


16,90

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Über diesen Wein:

Handgelesene und per Hand selektierte Trauben! Eine sehr penible Selektion der Trauben bis hin zu reifsten und gesündesten Trauben. Der Wein verfügt über einen beeindruckenden Gesamtextrakt - 33 g/l. Die Reife des Weins war abwechselnd in den franzözischen Barriqes (225 l) mit kurzen Ruhepausen in Fässern zu 500 l um der Dominanz der Eiche im Geschmack entgegenzuwirken. Die optimale Neigung des Weinbergs erlaubt eine optimale Exposition zum Sonnenlicht, die Böden, leicht und gut gelüftet, reich an Eisenverbindungen werden schnell vom Niederschlagswasser befreit. Die optimale Blattmasse schützt und ernährt die Trauben ausreichend im besonders heißen und trockenen Sommer. Die 40 bis 50-jährigen Rebstöcken wurzeln tief und versorgen die Trauben sogar in den heißesten Monaten mit genug Wasser und Mineralien. Die limitierte Menge des Weins beträgt 6730 Flaschen vom Jahrgang 2011. Durch ein hervorragendes Verhältnis der Edelreben (Merlot 75% und Cabernet Sauvignon 25%), gelesen vom 17. September (Merlot) und 03. Oktober (Cab. Sauvignon), erreicht der Wein eine klssische Aromastruktur mit optimaler Polyphenolreife.

Kategorie: Rotwein
Traube: Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2011
Land: Bulgarien
Region: Strumatal, Südwestbulgarien
Produzent: Damianitza
Geschmack: Trocken
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