2015 SAUVIGNON BLANC "EM", 0,75l, Edoardo Miroglio, Elenovo, Bulgarien

2015 SAUVIGNON BLANC "EM", 0,75l, Edoardo Miroglio, Elenovo, Bulgarien 750ml


7,90

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Über diesen Wein:

Sauvignon Blanc ist eine uralte Rebsorte, die unter 1% der Rebfläche Bulgariens einnimmt. Die Reben sind mittelmäßig bis wenig frostbeständig und bevorzugen durchlüftete Gegenden und leichte Sandböden. Sauvignon Blanc ist eine mittelfrühreife Sorte. Im Thrakiatal liegt der Lesetermin der Trauben Anfang September. Sie zeichnen sich durch eine schnelle Zuckerbildung aus. Dies erfordert eine sorgfältige Verfolgung des Reifeprozesses, um den Zeitpunkt der technologischen Reife (Zuckergehalt 20-22% und den Säuregehalt von 7,5-8,9 g/l) genau zu erkennen. Die Sorte ergibt stark aromatische spritzig frische trockene Weine, die meist als grasig, kräuter- und moschusartig und nach Stachelbeeren schmeckend beschrieben werden. Die Kellerei von Edoardo Miroglio entstand 2000 auf der grünen Wiese im Dorf Elenovo, 15 km südlich der Stadt Nova Zagora. Weinbau und Weinerzeugung sind hier im Thrakiatal seit Jahrtausenden bekannt. Auf ca. 210 ha Rebfläche werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Mavrud, Rubin, Melnik, Bouquet, Syrah, Cabernet Franc, Traminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier und Muskat Ottonel angebaut. Bekannte Marken der Kellerei sind Sant Ilia, Soli, EM, Elenovo. Die Kellerei erzeugt auch Sekte nach der klassischen Technologie dr Flaschengärung

Kategorie: Weißwein
Traube: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2015
Land: Bulgarien
Region: Elenovo, Thrakiatal, Südostbulgarien
Produzent: Edoardo Miroglio
Geschmack: Trocken
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